Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « bouilleur de cru »
Bouilleur de cru
[bujœr dœ kry]
Définitions de « bouilleur de cru »
Bouilleur de cru - Locution nominale
-
Propriétaire d'arbres fruitiers qui a le droit de distiller chez lui les produits de sa récolte, raisin, pommes, poires, cerises, etc.
Hélas! en même temps que la richesse, l'habitude de la distillation du cidre à domicile s'est répandue! L'usage du privilège des bouilleurs de cru met à la disposition directe des paysans, en quantités immenses, incontrôlables, le poison. Les alambics circulent partout.
— Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité
Étymologie de « bouilleur de cru »
- Composé de bouilleur et de cru, dans le sens de croître Le titulaire de ce droit avait le privilège, l'autorisation de distiller ou faire distiller les fruits qui avaient poussé dans sa propriété. Il y a souvent confusion entre bouilleur de cru et bouilleur, qui est la personne qui fait marcher l'alambic.
Usage du mot « bouilleur de cru »
Évolution historique de l’usage du mot « bouilleur de cru » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « bouilleur de cru » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « bouilleur de cru »
-
Dans sa famille, c’est Gustave le grand-père, après Joseph arrière-grand-père, qui, le premier, se lance dans la distillation ambulante et transmet la passion du bouilleur de cru à sa descendance. Avec son alambic, à l’orée du XXe siècle, il sillonne les propriétés dès l’automne pour faire de l’eau-de-vie. Yvan, son fils, prend la suite. Au début des années 60, il s’équipe d’un 2è alambic « Marie-Jeanne », dont le bel âge, 120 ans fait rêver.
nrpyrenees.fr — Hautes-Pyrénées: La coulée d’argent de Marc, bouilleur de cru - nrpyrenees.fr -
Le retraité est, comme le bouilleur de cru, un personnage éminemment français.
Albert Thibaudet -
Guy Riffaud est de passage à Cocumont pour sa tournée, celle du bouilleur de crue. Mais il est venu avec son fils, Jean-Yves, qui prend la relève !
actu.fr — Lot-et-Garonne. Le bouilleur de cru passe par Cocumont, mais cette fois avec son fils ! | Le Républicain Lot-et-Garonne -
Pour les retardataires, c’est trop tard, le bouilleur de cru vient de passer !
ladepeche.fr — Saint-Paul-d'Espis. Le bouilleur de cru est passé - ladepeche.fr -
Bouilleur de cru : plus qu’un métier, une tradition paysanne.
Télérama — “Bouilleur de cru”, un grisant podcast au fil de l’eau-de-vie
Traductions du mot « bouilleur de cru »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | vintage boiler |
| Espagnol | caldera antigua |
| Italien | caldaia d'epoca |
| Allemand | alter kessel |
| Chinois | 老式锅炉 |
| Arabe | غلاية خمر |
| Portugais | caldeira vintage |
| Russe | старинный котел |
| Japonais | ヴィンテージボイラー |
| Basque | vintage galdara |
| Corse | caldaia vintage |