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Bouillon de veau
Sommaire
- Définitions de « bouillon de veau »
- Étymologie de « bouillon de veau »
- Phonétique de « bouillon de veau »
- Fréquence d'apparition du mot « bouillon de veau » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « bouillon de veau »
- Citations contenant le mot « bouillon de veau »
- Images d'illustration du mot « bouillon de veau »
- Combien de points fait le mot bouillon de veau au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | bouillon de veau | bouillons de veau |
Définitions de « bouillon de veau »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
bouillon de veau \bu.jɔ̃ də vo\ masculin
-
(Cuisine) Préparation culinaire liquide (généralement juste de l’eau), dans laquelle on cuit, assez longuement, des os et des abats de veau.
- Avant l’hiver, on abattait les veaux qu’on ne voulait pas garder, faute de place dans l’étable. Cela faisait un bouillon plus foncé que le bouillon de veau de printemps, dit veau de lait. — (Ève Dumas, Cuisine d'automne - Recettes, La Presse +, 28 septembre 2013)
Étymologie de « bouillon de veau »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « bouillon de veau »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| bouillon de veau | bujɔ̃ dœ vo |
Fréquence d'apparition du mot « bouillon de veau » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « bouillon de veau »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « bouillon de veau »
-
• 1 l de bouillon de veau ou de légumes (maison, de préférence)
leparisien.fr — Notre recette de veau au citron confit - Le Parisien
Combien de points fait le mot bouillon de veau au Scrabble ?
Nombre de points du mot bouillon de veau au scrabble : 20 points