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Céleri rémoulade
[selœri remulad]
Définitions de « céleri rémoulade »
Céleri rémoulade - Locution nominale
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Plat composé de céleri accompagné de sauce rémoulade.
Ce soir-là encore Jasselin, après avoir reposé Michou, se dirigea vers la table, s’assit à sa place habituelle, attendit que sa femme apporte le céleri rémoulade – il avait toujours beaucoup aimé le céleri rémoulade.
— Michel Houellebecq, La carte et le territoire
Étymologie de « céleri rémoulade »
Usage du mot « céleri rémoulade »
Évolution historique de l’usage du mot « céleri rémoulade » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « céleri rémoulade » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « céleri rémoulade »
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La lutte contre le gaspillage alimentaire signera-t-elle la fin du céleri rémoulade à la cantine ? « C’est sûr qu’avec cette entrée, il y a 95 % de perte » reconnaît Philippe Heurté, chef du service de restauration du lycée Sévigné de Cesson, à l’est de Rennes. En 2017, ce lycée jetait, chaque jour, près de 120 kg de nourriture. Aujourd’hui, l’établissement qui nourrit près de 1 000 élèves au quotidien est passé à moins de 50 kg d’aliments jetés après le service.
Le Telegramme — Comment le lycée Sévigné enraye le gaspillage alimentaire - Rennes - Le Télégramme -
Collège Amiral de Rigny : salade verte, pastèque, salade de riz aux poivrons, céleri rémoulade/ omelette au gruyère, filet de saumon, blé aux champignons, haricots verts/Saint-Nectaire, yaourt nature local, yaourt nature, moelleux à la pistache, compote de pommes, fruits, yaourts aux fruits.
Toul. Au menu des cantines des établissements scolaires de Toul -
Le canard est servi avec mousse de foie, céleri rémoulade et pistaches.
La Presse — Place Carmin : enfin ! | La Presse -
Le céleri rémoulade, dont les nombreux bienfaits pour l’organisme ne sont plus à démontrer, devra être servi au minimum deux fois par semaine dans les cantines scolaires. Si je suis élu, je m’engage d’ailleurs à faire inscrire ce trésor gustatif au patrimoine culturel de l’Unesco.
L'Obs — « Pour une France sans lundi ! » : Etienne Dorsay, le candidat de la banalité superbe -
Collège Croix-de-Metz : céleri rémoulade curry/pâté de campagne, poêlée de moules, frites, yaourt/fromage, mille feuilles/fruits au sirop.
Toul. Au menu des cantines des établissements scolaires du 7 au 11 mars -
Céleri rémoulade 3,50€ Carottes râpées 3€ Oeufs mayo 2,50€
Lyon Capitale — Nos coups de coeur vente à emporter à Lyon : le restaurant Bouillon Maurice dans le 2e - Lyon Capitale -
Le poisson, ils savent le transformer en terrines, rillettes ou plats préparés gastronomiques. Derrières les vitrines, vous trouverez des spécialités comme le tartare de truite ou le céleri rémoulade aux tourteaux décortiqués à la main.
actu.fr — La Belle-Mère, la nouvelle poissonnerie et traiteur de caractère à Marcq-en-Barœul | Lille Actu -
Préparer la quenelle de céleri rémoulade : mélanger le fromage blanc avec la moutarde à l’ancienne, le sel, le poivre.
Dorade royale/Céleri/Pesto de livèche