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Chaîne du froid
Sommaire
- Définitions de « chaîne du froid »
- Étymologie de « chaîne du froid »
- Phonétique de « chaîne du froid »
- Fréquence d'apparition du mot « chaîne du froid » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « chaîne du froid »
- Citations contenant le mot « chaîne du froid »
- Images d'illustration du mot « chaîne du froid »
- Traductions du mot « chaîne du froid »
- Combien de points fait le mot chaîne du froid au Scrabble ?
Définitions de « chaîne du froid »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
chaîne du froid \ʃɛn dy fʁwa\ féminin (orthographe traditionnelle)
- Ensemble des opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir en continu les aliments ou produits pharmaceutiques (vaccins, etc.) à une température donnée pour assurer le maintien de leur salubrité ou de leurs qualités gustatives.
- Une chaîne du froid pour les vaccins. Les vaccins sont souvent utilisés loin du pays où ils ont été fabriqués. Ils doivent tout le temps être gardés au froid, pendant leur transport jusqu’à leur destination, et aussi après leur arrivée. Préparez un endroit froid où stocker vos vaccins avant qu’ils ne vous parviennent. Faites en sorte d’avoir une glacière pour transporter les vaccins depuis votre village jusqu’aux animaux que vous voulez vacciner. Sur place, pendant que vous vaccinez vos bêtes, conservez au frais dans cette glacière les vaccins que vous n’avez pas encore utilisés. — (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA / Kathala, 2002, page 396)
- Elle a plutôt évoqué la complexité de la gestion de la chaîne du froid que les nouvelles cliniques, qui se déploient chaque semaine, doivent apprendre à maîtriser. — (François Messier, Trudeau « frustré » par la lenteur des campagnes de vaccination, radio-canada.ca, 5 janvier 2021)
Étymologie de « chaîne du froid »
Phonétique du mot « chaîne du froid »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| chaîne du froid | ʃain dy frwa |
Fréquence d'apparition du mot « chaîne du froid » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « chaîne du froid »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « chaîne du froid »
-
Le "Soberana Plus" serait également beaucoup plus simple d'utilisation que ceux mis au point jusqu'à maintenant. Moins sensible notamment aux variations de températures de la chaîne du froid; donc plus aisé à conserver et à transporter.
France 3 Auvergne-Rhône-Alpes — Covid-19 : le vaccin cubain testé dans le Piémont pourrait permettre de protéger en toute sécurité les enfants -
Si vous pensez que la chaîne du froid est à respecter seulement en été et surtout pour les surgelés, vous avez tout faux ! La chaîne du froid s'applique à tous les aliments périssables.
Doctissimo — Chaîne du froid : ne soyez pas le maillon faible - Doctissimo -
Y. C. : L’idée est née d’une étroite collaboration entre Adrien Content et l’industrie pharmaceutique lorsqu’il était ingénieur commercial pour un grand groupe. En tant qu’ingénieur électronique également, il a pu identifier le potentiel d’une solution qui répondrait à tant de problématique autour des équipements de suivi de température. Il s’est rendu compte de l’obsolescence des solutions existantes face aux enjeux croissants de la chaîne du froid dans la santé, les normes à respecter et le manque d’accompagnement des professionnels responsables de la qualité.
Forbes France — Yohann Caboni (co-fondateur de Koovea) : "Nous jouons un rôle particulièrement important dans la logistique autour des vaccins Covid" - Forbes France -
Qu’ils soient prêts à consommer, prêts à réchauffer, crus, cuits, réfrigérés, chauds ou transformés, les produits vendus en snacking (à emporter ou en grandes surfaces) doivent répondre à des critères et problématiques sanitaires exigeants notamment liés à la fraîcheur, l’hygiène, le stockage, la chaîne du froid ou encore la température. A cet effet, de nombreux pièges sont à éviter …
Agro Media — Relevez les défis de sécurité et qualité alimentaire en snacking avec les solutions PerkinElmer - Agro Media -
Spécialiste des technologies de suivi de température connecté pour la chaîne du froid, Koovea sort gagnant de la pandémie de Covid-19, qui a nécessité un transport sous haut contrôle de millions de doses de vaccins. Ce lundi, la société annonce le bouclage d'une levée de fonds de 2,5 millions d'euros pour doubler son effectif et préparer l'international.
Les Echos — Koovea veut devenir le leader français du suivi de température | Les Echos -
Et petit rappel de survie (au cas où) : on ne remet pas un produit qui a décongelé au congélateur, on ne rompt pas la chaîne du froid…
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Les 10 aliments qu'il faudrait (vraiment) éviter de congeler -
Maillon important de la chaîne du froid, le réfrigérateur est indispensable à la bonne conservation de vos denrées les plus fragiles. Néanmoins, tous les compartiments de votre appareil ne se trouvent pas à la même température. Nos conseils pour stocker et placer correctement vos produits dans votre frigo.
Réfrigérateur - Bien conserver ses aliments au réfrigérateur - Conseils - UFC-Que Choisir -
Fondée en 2018 à Montpellier, l'entreprise Koovea est spécialisée dans la surveillance de la chaîne du froid pour les produits de santé. Depuis le début de la crise sanitaire, elle a vu son chiffre d’affaires multiplié par dix, grâce notamment au suivi du transport des vaccins contre le Covid-19.
France Bleu — PHOTOS - Coronavirus : Koovea surveille la chaîne du froid pour le transport des vaccins -
En France et en Europe, la traçabilité de température ou plutôt la mesure et l’enregistrement des températures est très réglementée dans le secteur de la santé et de la recherche. Le respect de la chaîne du froid est aussi un critère important dans l’industrie agroalimentaire mais relève davantage de bonnes pratiques que de normes strictes (même si cela tient à sérieusement évoluer, notamment avec les changements du mode de consommation des personnes dans notre société : plus locaux, plus frais, moins transformé).
Portail Logistique, Transport et Supply Chain — Comment la traçabilité de température change le monde logistique ? -
Alors que l'approvisionnement du vaccin Pfizer reste incertain dans les prochains jours, France Bleu Provence a voulu savoir comment la chaîne du froid est respectée. Des "super-congélateurs" aux Ehpads ou centres de vaccination, le transport des doses est-il optimal ?
France Bleu — Vaccination : le respect de la chaîne du froid en question
Traductions du mot « chaîne du froid »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cold chain |
| Espagnol | cadena de frío |
| Italien | catena del freddo |
| Allemand | kalte kette |
| Chinois | 新鲜食品的）低温运输系统 |
| Arabe | سلسلة التبريد |
| Portugais | cadeia fria |
| Russe | холодная цепь |
| Japonais | コールドチェーン |
| Basque | hotz-katea |
| Corse | catena di friddu |
Combien de points fait le mot chaîne du froid au Scrabble ?
Nombre de points du mot chaîne du froid au scrabble : 22 points