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Corne de gazelle
[kɔrn dœ gazɛl]
Définitions de « corne de gazelle »
Corne de gazelle - Locution nominale
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(Pâtisserie) Pâtisserie magrébine à base de pâte d’amande, parfumée d’eau de fleur d’oranger, en forme de petit croissant.
Tu vois gamin, quand on achète ensemble une corne de gazelle rue de Crimée, que tu nous proposes de faire «moit-moit» et que tu en bouffes en fait les trois-quarts, on se régale de ta mauvaise foi. Car c’est peu dire qu’on aime te gaver, te regarder te bâfrer.
— Jacky Durand, Prenez le gâteau par les cornes
Étymologie de « corne de gazelle »
Usage du mot « corne de gazelle »
Évolution historique de l’usage du mot « corne de gazelle » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « corne de gazelle » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « corne de gazelle »
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Une taille de corne de gazelle XXS, une pâte très friable, presque sablée, des notes de sésame et, au coeur, des parfums de datte (3 € le kg). À Paris, Lyon, Marseille et Nancy, Masmoudi continue de surprendre et de régaler.
Les Echos — Top 5 : où manger les meilleures cornes de gazelle ? | Les Echos -
Qui peut résister à une corne de gazelle ? La plus réputée des pâtisseries marocaines méritait bien une enseigne comme celle imaginée par Sara Boukhaled. Blanche comme les amandes, dont c’est ici le temple, son immaculée boutique-salon de thé séduit par son élégance. Pâte d’une incroyable finesse, matières premières dûment sélectionnées (pistaches siciliennes de Bronte, amandes Beldi marocaines, noisettes du Piémont), ses cornes de gazelle se déclinent en salé et en sucré, avec des parfums classiques (rose délicate, sésame grillé envoûtant), d’autres innovants (cacao-bergamote, citron-cardamome).
Télérama — Des cornes de gazelle irrésistibles dans un salon de thé du 11e -
La fabrication de la corne de gazelle (c'est tout un art !) demande un véritable savoir-faire et des heures de préparation.
Maison Gazelle, le paradis des cornes de gazelle marocaines - Sortiraparis.com