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Couteau à viande
Définitions de « couteau à viande »
Couteau à viande - Locution nominale
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Couteau de cuisine destiné à couper ou découper la viande.
Le patron boucher balança son couteau à viande [...]
— Sanae Tsuji, Les impressifs japonais -
Couteau de table denté destiné à couper la viande en petit morceau pour les porter à la bouche, généralement plus aiguisé qu’un couteau à dîner.
Elle va vers la cuisine, revient, portant une fourchette et un couteau à viande de bonne taille, qu’elle lui tend.
— Muriel Cerf, La lumière de l’île
Étymologie de « couteau à viande »
Usage du mot « couteau à viande »
Évolution historique de l’usage du mot « couteau à viande » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « couteau à viande » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « couteau à viande »
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Pour la préparation de vos plats de viande, il faut avant tout choisir les bons ustensiles. Le couteau à viande est évidemment l'accessoire indispensable de tout cuisinier. Cette sélection vous aidera à choisir parmi les différents couteaux à viande, selon leur utilité.
Marmiton — Choisir les meilleurs couteaux à viande