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Croute
[krut]
Définitions de « croute »
Croute - Nom commun
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Variante orthographique de croûte.
La 'croute' de pain, tout aussi croustillante que ses synonymes, s'étale sous la plume d'écrivains épris de réalisme culinaire.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Casser la/une croûte (Manger légèrement et rapidement)
- Casser la/une croûte avec quelqu'un (Manger amicalement et sans façon avec lui)
- Croûte au fromage
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Croûte au pot (potage dans la composition duquel entrent des morceaux de pain où il y a plus de croûte que de mie, ou des morceaux de pain grillé.)
La bonne odeur d'une croûte au pot, à la moelle, s'éleva jusqu'au plafond
— Erckmann-Chatrian, Histoire d'un paysan - Croûte brûlée, épaisse
- Croûte d'un pâté
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Croûte extérieure
Dans le monde culinaire délicat de la fabrication du fromage, l'étape d'écroûter consiste à retirer minutieusement la croûte extérieure plus dure, révélant ainsi le fromage doux et savoureux à l'intérieur.
— (Citation fictive) - Croûte feuilletée, fine
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Croûte terrestre (partie superficielle du globe terrestre.)
Cette pâte encore souple que vous venez de voir est issue des plus anciennes roches cristallines, les premières qui ont paru sur la croûte terrestre, celles que l'on nomme les roches ignées
— Chardonne, Destins et Sentiments - Croûte(s) de lait (affection cutanée chez le nourrisson, apparaissant sous forme de plaques essentiellement sur le cuir chevelu.)
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Former une croûte
En cas de carcinome basocellulaire, le visage est une zone qui est fréquemment touchée (tout comme le cuir chevelu, les oreilles, les mains, les épaules et le dos). Cela peut se traduire par l’apparition d’une lésion cutanée mesurant quelques millimètres de diamètre. Elle est généralement de couleur claire ou d’une couleur proche de celle de la peau. Elle a pour particularité de ne pas guérir spontanément. Elle va au contraire évoluer mais de façon extrêmement lente, en plusieurs mois ou années. La peau du visage peut aussi démanger et former une croûte ou même saigner.
— Medisite, Cancer de la peau : les symptômes du visage -
Gagner sa croûte (gagner sa vie.)
"Gagner sa croûte" se traduit par "gagne son pint do ri"
— Imaz Press Réunion : l'actualité de la Réunion en photos, Pour les zoreys, pour les Réunionnais... Pour tout le monde : Mais au fait, comment on dit en créole : "gagner sa croûte" | Imaz Press Réunion : l'actualité de la Réunion en photos - Les assiettes et les plats sont moulés à la croûte
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Pâté en croûte
Le pâté en croûte du chef japonais Kohei Fukuda, gagnant du championnat du monde 2021.
— Télérama, Pâté en croûte, céleri rémoulade... Pourquoi autant de concours à la noix ? - S'embêter comme une croûte de pain derrière une malle (S'ennuyer profondément)
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À mes croûtes (à mes frais.)
J'ai fait un film tout seul à mes croûtes
— Vialar, Tournez
Étymologie de « croute »
Du latin crusta (« ce qui enveloppe, recouvre »).Usage du mot « croute »
Évolution historique de l’usage du mot « croute » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « croute » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Antonymes de « croute »
Citations contenant le mot « croute »
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French Food Capital a confié la direction de class’croute à un binôme :
Observatoire de la franchise — class’croute annonce un certain remaniement au sein de sa Direction -
Les croutes existent...Elles sont très souvent exposées dans les musée d'art comtemporain et hautement cotées....
L'Obs — Mode d’été, mode d’emploi (7/7) : La croûte de Ben -
croute continentale
Futura — Nos continents actuels reposeraient sur les restes des premiers continents qui ont coulé
Traductions du mot « croute »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | crust |
| Espagnol | corteza |
| Italien | crosta |
| Allemand | kruste |
| Chinois | 脆皮 |
| Arabe | قشرة |
| Portugais | crosta |
| Russe | корка |
| Japonais | クラスト |
| Basque | lurrazala |
| Corse | crosta |