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Décorticage
[dekɔrtikaʒ]
Définitions de « décorticage »
Décorticage - Nom commun
-
Opération consistant à enlever la coque ou l'enveloppe extérieure d'un aliment ou d'une matière première.
Le décorticage, nettoyage et suçage des queues d'écrevisses fit regretter à Pierre les huîtres qui, après tout, avec un bon couteau et une main experte, se laissent ouvrir d'un coup.
— Paul Morand, L’Homme pressé
Expressions liées
- Décorticage du grain, des souches de vigne
Étymologie de « décorticage »
Dérivé du mot français décortiquer, avec le suffixe -age.Usage du mot « décorticage »
Évolution historique de l’usage du mot « décorticage » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « décorticage » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « décorticage »
Citations contenant le mot « décorticage »
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C’est à un patient décorticage des mécanismes du racisme que se livre chaque année la Commission nationale consultative des droits de l’homme. « Tel un virus, le racisme mute et chaque mutation le rend plus dangereux, note ainsi le rapport 2019, remis au premier ministre le jeudi 18 juin. Les vieux stéréotypes décrétant l’infériorité physique et morale des minorités ciblées font place à de pseudo-arguments culturels destinés à établir une incompatibilité entre les valeurs et les mœurs de certaines «races» avec la République. »
La Croix — Le racisme en France : condamné par l’opinion, et pourtant répandu -
Dans le village de Sanguil, au coeur du bassin arachidier du centre du pays, des camions chargés de conteneurs vont et viennent autour d'un bâtiment dissimulé par de hauts murs qui abrite un site de décorticage des cacahuètes.
France 24 — Au Sénégal, la forte demande chinoise perturbe le secteur de l'arachide - France 24 -
Qui n’a jamais craqué pour une babelutte, un décorticage de crevettes grises ou une boule de l’Yser, ce beignet fourré à la crème, jaune et saupoudré de sucre, dont le nom fait référence à la Grande Guerre ? Pas question ici de gastronomie, mais de gâteries qui ponctuent tout séjour à la mer.
Courrier international — Belgique. Les délices d'Ostende -
Bonne humeur et sens de la dérision étaient conviés au championnat de décorticage de crevettes grises à Lefrinckoucke dans le Nord. Sous les cris de "Libérez les crevettes", les candidats s'en sont donnés à cœur joie.
France 3 Hauts-de-France — VIDEO. Une Belge remporte le championnat du monde de décorticage de crevettes grises 2023 -
Nicole, décuple championne du monde de décorticage de crevettes grises, nous confie que c’est au Maroc que ces crustacés sont épluchés. De l’autre côté de la Méditerranée, Habiba les décortique à la chaîne pour le compte d’entreprises hollandaises. Mais des robots éplucheurs menaceront bientôt des milliers d’emplois dans le sud. De Dunkerque à Tanger, d’Ostende à Zoutkamp, ce docu de 2022 remonte la filière industrielle du décapode préféré des gens du Nord.
lavenir.net — La Star Ac, Fellini ou le décorticage des crevettes : Que regarder à la télé ce week-end ? - L'Avenir -
En France, il y a des moulins industriels pour le blé. En Thaïlande, il y a les usines de décorticage de riz, dont on aperçoit les cheminées dans les campagnes. Tout est maintenant automatisé. Le principe est partout le même : séparer l’enveloppe (glumes et glumelles) appelée aussi « balle » des grains de riz paddy après séchage.
Gavroche Thaïlande — THAÏLANDE - CHRONIQUE : « Décorticage du riz : de l’usine au musée… » - Gavroche Thaïlande
Traductions du mot « décorticage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | shelling |
| Espagnol | bombardeo |
| Italien | bombardamento |
| Allemand | beschuss |
| Chinois | 炮击 |
| Arabe | قصف |
| Portugais | bombardeamento |
| Russe | артобстрел |
| Japonais | 砲撃 |
| Basque | shelling |
| Corse | cunchiglia |