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Enfournage
[ɑ̃furnaʒ]
Définitions de « enfournage »
Enfournage - Nom commun
-
Opération consistant à placer des objets ou substances dans un four pour leur cuisson ou traitement thermique.
A l’intérieur de cette pièce éclairée parfois par une petite fenêtre et la porte laissée ouverte pendant l’enfournage, les murs latéraux sont flanqués d’une banquette de pierre ou de bois, destinée à recevoir les “ paillas ”.
— Luc Breuillé, Richard Dumas
Expressions liées
- L'enfournement du pain
Étymologie de « enfournage »
Dérivé du mot enfourner avec le suffixe -age.Usage du mot « enfournage »
Évolution historique de l’usage du mot « enfournage » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « enfournage » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « enfournage »
Citations contenant le mot « enfournage »
-
Dans l’atelier surchauffé, le four à bois baisse doucement en température pour accueillir les pains tout juste levés. Thierry et Céline travaillent en duo. Céline se qualifie de petite main, elle prépare le four, aide à l’enfournage. Thierry signe d’un geste sûr son pain. Humblement, ils nous confient leur histoire d’une reconversion peu banale.
Bleu Tomate le mag — Le pain dans toute sa noblesse - Bleu Tomate le mag
Traductions du mot « enfournage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | charging |
| Espagnol | cargando |
| Italien | ricarica |
| Allemand | laden |
| Chinois | 充电中 |
| Arabe | الشحن |
| Portugais | cobrando |
| Russe | зарядка |
| Japonais | 充電 |
| Basque | kargatzen |
| Corse | carghjà |