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Farine de blé

Variantes Singulier Pluriel
Féminin farine de blé farines de blé

Définitions de « farine de blé »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

farine de blé \fa.ʁin də ble\ féminin

  1. Farine obtenue après mouture du blé tendre ou froment.
    • L'amidon et le gluten sont les principaux ingrédients de la farine de blé. Le gluten s'y trouve en proportion beaucoup plus grande que dans la farine de toutes les autres céréales. — (Louis Figuier, Les merveilles de l'industrie ou description des principales industries modernes. Industries agricoles et alimentaires. Pain et farines ; Fécules et pâtes alimentaires ; Lait, beurre et fromages ; Vin ; Cidre ; Bière ; Alcool et distillation ; Vinaigre ; Huiles ; Conserves alimentaires ; Café et Thé., 1873-1877)
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Étymologie de « farine de blé »

 Composé de farine, de et blé.
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Phonétique du mot « farine de blé »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
farine de blé farin dœ ble

Fréquence d'apparition du mot « farine de blé » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « farine de blé »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

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Farine de blé

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