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Farineux
[farinø]
Définitions de « farineux »
Farineux - Adjectif
-
Se rapportant à la farine par sa texture ou son goût.
Comme un pain tout droit sorti du four, le roman nous offre un récit farineux qui, à chaque page, dégage une sensation douce et plaisante d'une légère touche de blé moulu.
— (Citation fictive) -
Couvert de farine ou émettant une substance poudreuse blanche similaire à de la farine.
Dans l'atelier du boulanger, chaque surface semblait farineuse, laissant une fine couche de poudre blanche sur tout ce qu'elle touchait.
— (Citation fictive)
Farineux - Nom commun
-
Qui a la nature, l'aspect ou les caractéristiques de la farine; se dit notamment d'aliments ayant une texture douce et légèrement granuleuse.
Un repas gastronomique doit permettre au dégustateur de mettre en œuvre toutes les facultés de son palais, c'est-à-dire de ses papilles, mais aussi de ses dents et de la totalité de la muqueuse de sa bouche. Il faut donc du salé, du sucré, de l'amer et de l'acide en judicieuses proportions, mais aussi du glissant, du craquant, du croustillant, du visqueux, du gluant, du granuleux... et du farineux.
— Jean-Robert Pitte, La « civilisation » japonaise du châtaignier
Expressions liées
- Dartre farineuse (dartre couverte d'une sorte de poussière blanche.)
- Figure farineuse (Figure de cire qui n'est pas sortie nette du moule et qui a aspiré une partie du plâtre, ou dont le plâtre a aspiré la cire)
Étymologie de « farineux »
Du latin farinosus, dérivé de farina (farine), avec le suffixe français -eux.Usage du mot « farineux »
Évolution historique de l’usage du mot « farineux » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « farineux » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « farineux »
Antonymes de « farineux »
Citations contenant le mot « farineux »
-
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Les protéines fortes sont : la viande, le poisson, les crustacés, l’œuf, le fromage cuit. Les farineux forts sont : le blé (pain, pâtes…), l’épeautre, l’orge, l’avoine, le maïs, le seigle, le riz complet, le sarrasin et le millet.
Bio à la une — Quels sont les aliments à ne pas associer ? | Bio à la une -
Astuce : si les cookies semblent friables et farineux au sortir du four, c’est normal, en refroidissant, il n’y paraîtra plus.
gourmandiz.be — La meilleure recette de cookies du monde, c’est toujours celle-là | gourmandiz.begourmandiz.be
Traductions du mot « farineux »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | floury |
| Espagnol | harinoso |
| Italien | infarinato |
| Allemand | mehlig |
| Chinois | 蓬松的 |
| Arabe | دقيق |
| Portugais | farinha |
| Russe | мучнистый |
| Japonais | 騒々しい |
| Basque | floury |
| Corse | floury |