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Fève des marais
[fɛv de maʀɛ]
Définitions de « fève des marais »
Fève des marais - Locution nominale
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(Botanique) Fève gourgane.
La fève des marais est rongée par une espèce particulière de Bruche qui se comporte dans ce légume de la même manière que la Bruche précédente se comporte dans le pois.
— Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées, Société des Sciences Historiques et Naturelles de l’Yonne
Étymologie de « fève des marais »
Usage du mot « fève des marais »
Évolution historique de l’usage du mot « fève des marais » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fève des marais » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « fève des marais »
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Originaire du Proche-Orient, "Vicia faba" s’apprécie dans les plats traditionnels d’Afrique, Asie, Amérique latine et des pays méditerranéens. Pendant des siècles, la fève des marais fut le "graal" de la galette des rois. En 1913, des chercheurs découvrent qu’elle est riche en L-dopa, précurseur de la dopamine, un neurotransmetteur dont la déficience est impliquée dans la maladie de Parkinson.
Notretemps.com — La fève des marais, un choix de roi