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Fleur de sel
Sommaire
- Définitions de « fleur de sel »
- Étymologie de « fleur de sel »
- Phonétique de « fleur de sel »
- Fréquence d'apparition du mot « fleur de sel » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « fleur de sel »
- Citations contenant le mot « fleur de sel »
- Images d'illustration du mot « fleur de sel »
- Traductions du mot « fleur de sel »
- Combien de points fait le mot fleur de sel au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | fleur de sel | fleurs de sel |
Définitions de « fleur de sel »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
fleur de sel \flœʁ də sɛl\ féminin
-
(Cuisine) Fins cristaux de sel collectés à la surface d’un marais salant grâce à une planche de châtaignier, la lousse.
- En fin d’après-midi, par temps sec, une fine pellicule se forme à la surface de l’eau, semblable à une plaque de glace. Ce sel à fleur d’eau, la « fleur de sel », plus rare et plus cher, est cueilli grâce à un autre outil, la « lousse », qui joue le rôle d’écumoire. — (Léo Pajon, Guérande, la fine fleur du sel, Le Monde. Mis en ligne le 8 septembre 2021)
Étymologie de « fleur de sel »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « fleur de sel »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| fleur de sel | flœr dœ sɛl |
Fréquence d'apparition du mot « fleur de sel » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « fleur de sel »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « fleur de sel »
-
1. Pour la pâte brisée. Incorporer dans un batteur : la farine, les œufs, le beurre, de la fleur de sel et le piment d’espelette. Pétrir 5 minutes à petite vitesse. Abaisser la pâte à 4 mm d’épaisseur. Portionner la pâte. Faire cuire 8 min à 180°C.
Gastronomie : boudin noir aux pommes rôties - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv -
Eric Lavalle : « Je vais proposer les épices et produits de La Réunion, baies roses, fleur de sel, galabé, sirop de gingembre, poudre de combava, poudre de piment zoizo, lentilles de Cilaos, sucre roux, vanille bio… C’est ma 4e participation au SIA. À chaque fois, c’est avec grand plaisir et une certaine fierté que je participe à cet événement pour représenter le savoir-faire et le meilleur de La Réunion »
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Le lieu abritait autrefois le bistrot du boucher. Fermé depuis un an, le site accueille désormais une nouvelle brasserie, "fleur de sel", tenue par Noëline Perbet.
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midilibre.fr — En Camargue, la fleur de sel se récolte toujours à la main et en famille - midilibre.fr -
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La fleur de sel : l’or blanc de Camargue - Elle à Table -
Label rouge, fleur de sel, possibilité d'étendre la production… Tels sont les nouveaux enjeux qui se posent aux 100 sauniers de Noirmoutier et à leur nouvelle présidente, Elisabeth Wattebled.
Les Echos — Les nouveaux défis des sauniers de Noirmoutier | Les Echos -
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France 3 Pays de la Loire — "Fleur de sel" : le conseil d'Etat donne raison aux sauniers camarguais face aux paludiers de Guérande -
En Camargue gardoise, la récolte de fleur de sel va finir à la fin du mois d'août. Chaque année, 600 tonnes de fleur de sel et 200 000 tonnes de sel sont ramassées à Aigues-Mortes.
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De la fleur de sel gaspésienne bientôt sur les tablettes -
Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis. Aujourd'hui, le plat du jour est un dessert de Johanna Kaufmann : un fondant très chocolat à la fleur de sel.
Europe 1 — Fondant très chocolat à la fleur de sel de Johanna Kaufmann
Traductions du mot « fleur de sel »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | flower of salt |
| Espagnol | flor de sal |
| Italien | fiore di sale |
| Allemand | blume aus salz |
| Chinois | 盐花 |
| Arabe | زهرة الملح |
| Portugais | flor de sal |
| Russe | цветок соли |
| Japonais | 塩の花 |
| Basque | gatz lorea |
| Corse | fiore di sali |
Combien de points fait le mot fleur de sel au Scrabble ?
Nombre de points du mot fleur de sel au scrabble : 14 points