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Gras-double à la lyonnaise
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | gras-double à la lyonnaise | gras-doubles à la lyonnaise |
Définitions de « gras-double à la lyonnaise »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
gras-double à la lyonnaise \ɡʁa du.bl‿a la ljo.nɛz\ masculin
-
(Cuisine) Membrane de l’estomac du bœuf, quand elle est utilisée pour l’alimentation.
- On reprit du potage froid. M. Chenet en redemanda. Puis apparut un plat de gras-double [à la] lyonnaise qui répandit un parfum d’oignon, et dont Mme Caravan se décida à goûter. — (Guy de Maupassant , En famille, dans La maison Tellier, 1891, collection Le Livre de Poche, page 140.)
Étymologie de « gras-double à la lyonnaise »
- (Date à préciser) Composé de gras-double, à la (« à la manière, à la façon ») et lyonnais.
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Nombre de points du mot gras-double à la lyonnaise au scrabble : 28 points