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Guédille
[gedj]
Définitions de « guédille »
Guédille - Nom commun
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(Québec) Spécialité culinaire québécoise servie dans les cantines, constituée d'un pain à hot-dog (souvent non grillé) garni d'une salade, généralement aux œufs, et de sauce mayonnaise.
« La guédille, avec son pain à hot-dog moelleux et sa généreuse farce crémeuse, incarne la simplicité réconfortante de la cuisine de rue québécoise. »
— (Citation fictive) -
(Québec) Sécrétion nasale.
« Dans les rigueurs de l’hiver québécois, la guédille n’épargne le nez de personne. »
— (Citation fictive)
Étymologie de « guédille »
Origine obscure, peut-être de guerdille, gredille (« laitue »), mot dialectal du Centre, d’un francique *grisilôn (« grêler ») → voir grêler.Usage du mot « guédille »
Évolution historique de l’usage du mot « guédille » depuis 1800
Citations contenant le mot « guédille »
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Notre chef vous propose une recette de guédille au crabe des neiges, rehaussée par une mayonnaise maison. Pour un maximum de fraîcheur, nous vous proposons d'accompagner ce sandwich d'une salade de chou.
Salut Bonjour — Crabe des neiges : 5 recettes pour le cuisiner | Salut Bonjour -
Si on est chanceux, la saison du homard pourra se prolonger jusqu'à la mi-juillet. Alors que la saison bat son plein, nous avons pensé vous partager trois variantes savoureuses de guédille au homard, aussi appelé lobster roll.
Salut Bonjour — Trois recettes de guédilles au homard qui nous donnent l'eau à la bouche | Salut Bonjour -
Les Québécois et touristes pourront en fait s’installer à l’intérieur de l’avion afin de déguster leur délicieuse guédille de Chez Mag de l’île d’Orléans.
Silo 57 — Un resto-avion où manger une célèbre guédille de Chez Mag ouvre bientôt à Québec | Silo 57 -
La guédille se décline de plusieurs façons chez Robin ; ici, elle est au poulet frit et kimchi.
La Presse — Terrasse, guédilles et bières fermières chez Robin | La Presse
Traductions du mot « guédille »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | roll |
| Espagnol | rollo |
| Italien | rotolo |
| Allemand | rollen |
| Chinois | 卷 |
| Arabe | تدحرج |
| Portugais | lista |
| Russe | рулон |
| Japonais | ロール |
| Basque | jaurti |
| Corse | rollu |