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Haricot blanc
[ariko blɑ̃]
Définitions de « haricot blanc »
Haricot blanc - Locution nominale
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(Cuisine) Nom d’une variété de haricots dont la cosse est quasiment blanche.
Supposons que j’aie sur cette table un paquet plein de haricots blancs.
— Umberto Eco, De superman au surhomme
Étymologie de « haricot blanc »
Usage du mot « haricot blanc »
Évolution historique de l’usage du mot « haricot blanc » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « haricot blanc » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « haricot blanc »
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Il existe une multitude de variétés de haricots, chacun étant différent selon leur forme ou leur couleur. Consommé plus souvent cuit que cru, le haricot blanc peut être préparé chaud ou froid. C’est une légumineuse habituellement cuisinée avec une soupe de tomates ou en cassoulet, mais elle peut aussi faire sensation dans des plats complètement différents. France bleu a sélectionné des recettes spéciales et savoureuses pour mettre ce légume en avant. A vous de les tester !
France Bleu — 3 recettes étonnantes à base de haricots blancs -
On a plutôt l’habitude de l’apprécier à l'apéritif ou bien en plat, et particulièrement dans le Cassoulet. Cette année, pour la première fois, les visiteurs pourront goûter le haricot blanc en crème glacée. Non loin de Castelnaudary, le producteur de glace Audeline a concocté une recette spécialement pour la fête du haricot. Ce sera une glace artisanale au lait de brebis.
France 3 Occitanie — Castelnaudary : pour la première fois, la fête du cassoulet vous proposera de tester une crème glacée au haricot blanc -
- Haricot blanc
Gastronomie : rôti de bœuf étoilé et sa salade d'hiver - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv -
Tout le monde fixait ses regards sur cette galette symbolique et on la fit passer, en recommandant à chacun de fermer les yeux pour prendre son morceau. Qui aurait la fève ? Un sourire niais errait sur les lèvres. M. Lesable poussa un petit « Ah ! » d’étonnement et montra entre son pouce et son index un gros haricot blanc encore couvert de pâte.
Guy de Maupassant — Miss Harriet (recueil -
Le cas des haricots est plus difficile à apprécier : ils viennent du Nouveau Monde, mais l’Antiquité connaissait un faseolus qui paraît avoir été notre cornille, ce petit haricot blanc ponctué d’une tache noire à l'attache de la graine.
Nicole Blanc — Anne Nercessian
Traductions du mot « haricot blanc »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | white bean |
| Espagnol | frijol blanco |
| Italien | fagiolo bianco |
| Allemand | weiße bohne |
| Chinois | 白豆 |
| Arabe | الفاصوليا البيضاء |
| Portugais | feijão branco |
| Russe | белая фасоль |
| Japonais | 白豆 |
| Basque | babarrun zuria |
| Corse | fagiolo biancu |