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Lacaune viande
[lakon vjɑ̃d]
Définitions de « lacaune viande »
Lacaune viande - Locution nominale
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Variété de lacaune spécialisée pour la production de viande (race de mouton).
Symbole d'excellence, la lacaune viande incarne le savoir-faire pastoral français dans la production ovine.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « lacaune viande »
Citations contenant le mot « lacaune viande »
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Dès 1976, deux branches sont différenciées au sein de la race Lacaune : la Lacaune lait et la Lacaune viande, chacune possédant des schémas de sélection bien distincts. C’est en 2019, lors de la réactualisation des statuts de l’Upra Lacaune que deux races sont officiellement reconnues. Aujourd’hui, les programmes de sélection étant en réécriture pour l’ensemble des organismes de sélection français, l’Upra Lacaune a décidé de proposer deux programmes pour la Lacaune lait et deux programmes pour la Lacaune viande : Lacaune lait « Rayon de Roquefort », Lacaune lait « France », Lacaune viande schéma Ovi-Test et Lacaune viande schéma GID.
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Malgré un cours de l'agneau plus favorable que jamais, la filière ovin allaitant patine. « Elle peine à conserver ses effectifs. Les ventes de reproducteurs et d'inséminations au sein du schéma baissent légèrement », note Pierrick Gaillard. Les ventes d'agnelles fléchissent significativement, le nombre de béliers commercialisés retrouve son niveau d'il y a deux ans et les installations en brebis allaitantes sont limitées. Ce qui impacte l'activité du schéma Lacaune viande Gid.
Gid Lacaune : les reproducteurs lait tous réservés - Pleinchamp