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Laisser cuire dans son jus
[lɛse kµir dɑ̃ sɔ̃ ʒy]
Définitions de « laisser cuire dans son jus »
Laisser cuire dans son jus - Locution verbale
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(Cuisine) Laisser mijoter doucement sans rien ajouter, en parlant d'un mets, d'un plat.
Passez au beurre et laissez cuire dans son jus, et à très-petit feu, la rouelle lardée de gros lard; servez-la ensuite dedans, après l'avoir dégraissée.
— M. Cardelli, Nouveau manuel complet du cuisinier et de la cuisinière -
(Figuré) (Familier) Abandonner, soit pour tourmenter, soit par négligence, en parlant de personnes.
Mais, vont dire nos modernes Fabius, nos pourris diplomatiques, il fallait avant tout gagner du temps, faire tomber l'entrain populaire, et, « laisser cuire la révolution dans son jus ».
— Émile Morice, La Grèce
Étymologie de « laisser cuire dans son jus »
Usage du mot « laisser cuire dans son jus »
Évolution historique de l’usage du mot « laisser cuire dans son jus » depuis 1800
Citations contenant le mot « laisser cuire dans son jus »
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Dans la vie, comme en cuisine, il faut parfois laisser cuire dans son jus pour révéler les vérités cachées.
Jean-Michel Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Parfois, le mieux est de s'éloigner et de laisser cuire dans son jus ceux qui refusent d'écouter.
Clémence Vernier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Quand les conflits éclatent, il vaut souvent mieux laisser cuire dans son jus jusqu'à ce que l'orage passe.
Marc-Antoine Leblanc — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle