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Langouste
[lɑ̃gust]
Définitions de « langouste »
Langouste - Nom commun
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Crustacé décapode marin, caractérisé par l'absence de pinces et la présence de longues antennes.
Quant au petit loup, elle donnait plutôt l'illusion d'une femelle de kanguroo dont on aurait craint, tout le temps, que les gros yeux tombassent dans la mayonnaise de sa langouste.
— Alphonse Allais, Le petit loup et le gros canard
Étymologie de « langouste »
Du XIVe siècle, emprunté à l'ancien occitan langosta, du latin locusta. Provençal langosta, lengosta, lingosta; ancien catalan lagosta, llangosta; espagnol langosta; portugais lagosta; du latin locusta, sauterelle, avec épenthèse de l'n, comme dans rendre, de reddere. Le terme Langouste, dans les anciens textes, signifie sauterelle; nom qui, par assimilation, a passé à la langouste de mer.Usage du mot « langouste »
Évolution historique de l’usage du mot « langouste » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « langouste » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « langouste »
Citations contenant le mot « langouste »
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La grande cuisine, ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute.
Paul Bocuse -
La langouste est un plat raffiné, toujours très apprécié lors des grandes occasions. Il est très important de savoir comment la cuisiner, voici toutes nos astuces pour vous aider.
Femme Actuelle — Comment cuisiner la langouste ? : Femme Actuelle Le MAG -
La langouste était recherchée pour la délicatesse de sa chair. Elle a fait l’objet de nombreuses convoitises et d’une pêche intensive jusqu’à presque l’épuisement du stock. Son sauvetage est alors lancé en 2005 grâce à une vraie collaboration entre pêcheurs et scientifiques
France 3 Bretagne — Au large de l'Île de Sein, la langouste rouge est de retour - France 3 Bretagne -
Quelle différence entre un homard et une langouste ?
Futura — Brève | La langouste émet des sons qu'on entend à 3 km à la ronde -
La langouste est un crustacé prisé, proche du homard mais les pinces en moins, à la chair dense et ferme. Brune, rouge ou verte, la langouste se fait rare alors qu’elle se prête à de nombreuses recettes.
Femme Actuelle — Comment réussir la cuisson de la queue de langouste : Femme Actuelle Le MAG -
Cette recette se réalise avec des Queues de langoustes blanches crues, disponibles au rayon Surgelés.
Kiss My Chef — queues de langouste à l’orange, fines et délicates - Kiss My Chef
Traductions du mot « langouste »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | lobster |
| Espagnol | langosta |
| Italien | aragosta |
| Allemand | hummer |
| Chinois | 龙虾 |
| Arabe | سرطان البحر |
| Portugais | lagosta |
| Russe | омар |
| Japonais | ロブスター |
| Basque | otarrain |
| Corse | homosta |