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Langoustine
[lɑ̃gustin]
Définitions de « langoustine »
Langoustine - Nom commun
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(Zoologie) Crustacé décapode (Nephrops norvegicus), de la famille des Nephropidae, caractérisé par un corps allongé et des pinces développées, souvent confondu avec une petite langouste.
La langoustine est un crustacé comme la crevette ou le homard.
— Romain Mariage, Les aliments protéinés pour maigrir
Expressions liées
- Langoustine au court-bouillon, en salade
- Langoustine de l'atlantique, de la méditerranée
Étymologie de « langoustine »
Du mot langouste avec le suffixe diminutif -ine. Langouste provient du XIVe siècle, de l'ancien provençal langosta, forme altérée du latin locuste signifiant « sauterelle ».Usage du mot « langoustine »
Évolution historique de l’usage du mot « langoustine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « langoustine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « langoustine »
Citations contenant le mot « langoustine »
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2015 avait été une bonne, voir une très bonne année, 2016 s’annonce encore meilleure. Depuis le 1er janvier, 1 584 tonnes de langoustines ont été débarquées sous les criées des ports du Guilvinec, Concarneau, Loctudy et St Guénolé, soit une augmentation de 17% par rapport à 2015.
France 3 Bretagne — Langoustine : une pêche exceptionnelle pour 2016 -
« Je me sens comme une langoustine dans un panier de crabes. » Nous sommes début 2001. Mona Bras répond ainsi à une journaliste du quotidien national Le Monde venue à la rencontre de la militante bretonne. Elle est à la tête d’une liste de gauche alternative pour les élections municipales, baptisée EAG pour Ensemble à Gauche.
Guingamp. Mona Bras : comment la langoustine est devenue Madame Patrimoine de la ville | L'Écho de l'Argoat -
Dix ou quinze euros le kilo environ : alors que l'année 2018 a été très compliquée pour les pêcheurs de langoustines, le début 2019 s'annonce déjà bien mieux. Miam.
France Bleu — La langoustine est de retour en Bretagne, sortez votre mayo ! -
Les personnes ayant consommé ces langoustines et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant au plus vite.
Medisite — Des langoustines retirées des rayons Carrefour pour présence élevée d’additifs -
Un crustacé est-il une réponse à une urgence sanitaire ? La langoustine peut-elle sauver des centaines de milliers de personnes dans le monde ? C'est le pari lancé par le centre de recherche biomédicale sénégalais Espoir pour la santé, dirigé par le docteur Gilles Riveau, chercheur au CNRS à l'Institut Pasteur de Lille (Nord). Celui-ci travaille en effet à la réintroduction des langoustines dans les fleuves africains pour lutter contre la bilharziose, une maladie invalidante et mortelle.
leparisien.fr — La langoustine contre une maladie mortelle - Le Parisien -
20 langoustines, 100 g de courgettes de Nice, 200 g de haricots verts, 8 tomates cerise, 100 g de mesclun, sel, poivre ; pour la vinaigrette 2 oranges moyennes, 1 citron, 200 g de tomates, 1 branche de basilic, 10 cl d’huile d’olive, 1/1 cuillère à café de coriandre écrasée, sel et poivre.
Franceinfo — À la carte. Jacques Chibois a apprivoisé le Sud -
En tous cas, il ne faut pas confondre la langouste, en provenance de Cuba (plus fade et filandreuse) avec la délicieuse langoustine, pêchée dans les eaux froides. Celle de la Bretagne est très prisée des restaurateurs. Thierry Marx vous propose, dans L’Histoire à la Carte, une recette de langoustines aux lamelles de carottes.
Franceinfo — L'histoire à la carte. La langoustine du Guilvinec. -
1 kg de langoustines vivantes 20/30 au kg
MYTF1 — Recette Langoustines au court-bouillon - Petits Plats en Equilibre | TF1
Traductions du mot « langoustine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | langoustine |
| Espagnol | langostino |
| Italien | scampi |
| Allemand | langustine |
| Chinois | 海螯虾 |
| Arabe | لانجوستين |
| Portugais | lagostim |
| Russe | лангустин |
| Japonais | 手短に |
| Basque | langoustine |
| Corse | langoustine |