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Marinage
[marinaʒ]
Définitions de « marinage »
Marinage - Nom commun
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Processus de mise en macération d'aliments dans un liquide aromatisé pour en modifier la saveur ou la texture.
Dans l'art culinaire, le marinage est un ballet savamment orchestré de saveurs et de textures, une macération habile de l'aliment dans un liquide aromatisé, transformant subtilement son identité gustative.
— (Citation fictive) -
(Génie civil) Opération consistant à évacuer l'eau (marin) accumulée lors du percement d'un tunnel.
Dans les arcanes souterraines du métro parisien, le marinage est une opération cruciale pour évacuer l'eau accumulée lors du percement des tunnels, véritable artère de la vie urbaine.
— (Citation fictive)
Étymologie de « marinage »
De mariner avec le suffixe -age.Usage du mot « marinage »
Évolution historique de l’usage du mot « marinage » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « marinage » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « marinage »
Citations contenant le mot « marinage »
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Autre particularité de ce chantier de tunnel urbain: les déblais excavés puis concassés par le tunnelier sont évacués, mélangés à la boue, par une conduite de marinage, intégrée sous la rue Gautier, vers la centrale de traitement implantée sur le port, quai Cassini. Une centrale qui a fait l’objet d’un soin tout particulier: installations recouvertes de bâches avec des vues en noir et blanc du port, forte insonorisation des hangars métalliques, etc.
lemoniteur.fr — A Nice, Bouygues TP a creusé les 100 premiers mètres du tunnel du tramway -
Car ce qui fait débat, c’est la définition de produit brut au coeur même du décret. Selon le texte, il s’agit "d’un produit alimentaire n’ayant subi aucune modification importante, y compris par chauffage, marinage, assemblage ou une combinaison de ces procédés".
La-R%C3%A9publique-des-Pyr%C3%A9n%C3%A9es — Le label "Fait Maison" n’emballe pas les restaurateurs en Béarn - La République des Pyrénées.fr -
Entre 2012 et 2015, les ventes des produits mis en conserve, le marinage et le séchage de fruits et de légumes ont baissé de 28 %. Pendant la même période, les ventes d’aliments congelés ont augmenté de 20 %, selon Statistique Canada.
Radio-Canada.ca — Le grand bouleversement de l’industrie de la conserve | Radio-Canada.ca -
Le résultat n’est évidemment pas brillant et la protection en cas de choc latéral est inexistante en raison de l’absence de dossier. Il a d’ailleurs reçu la plus mauvaise appréciation possible sur cette épreuve. Toutefois, nous nous attendions à pire en choc frontal, suspectant un phénomène de sous-marinage qui ne s’est pas produit : le Grab and Go a bel et bien empêché la partie ventrale de la ceinture de sécurité de remonter et de s’enfoncer dans l’abdomen du mannequin (avec une petite réserve pour le mannequin de 3 ans qui n’a pas une réaction totalement identique à celle d’un corps humain).
Rehausseur pour enfant Grab and Go - Un système de retenue limité à un usage occasionnel - Actualité - UFC-Que Choisir -
« La boue arrivera du site Gambetta par la conduite de marinage », explique Marin du Couedic, conducteur de travaux Bouygues travaux publics. Installée sur des poteaux entre 6 et 10 mètres de hauteur au-dessus des piétons et des voitures, cette canalisation évitera le passage de nombreux camions dans Courbevoie. Pour creuser le tunnel, « on fabrique de la boue avec de la bentonite (NDLR : de l'argile) mélangée avec de l'eau », poursuit le conducteur de travaux en montrant les différentes cuves installées sur les berges.
leparisien.fr — Courbevoie : la station de traitement des boues d’Eole est prête - Le Parisien -
Le siège BMW Zero Lounger se veut évidemment ultraconfortable, mais il présente aussi plusieurs particularités. Il peut ainsi s’incliner à 60 degrés comme beaucoup de sièges passagers avant, mais cela se fait ici en toute sécurité. D’une part, car la ceinture de sécurité est intégrée au siège pour protéger au mieux le passager et éviter le phénomène de sous-marinage. D’autre part, car le siège intègre un airbag qui qui se déploie en enveloppant le passager.
Gocar.be — Le meilleur siège auto du monde vient de chez… -
Tout a été pensé pour la sécurité grâce à un verrouillage du garde-corps, et un anti sous-marinage pour les enfants afin de les empêcher de glisser sous le garde-corps. « Le chalet de départ du télésiège sera équipé d’une table « Smart board », système déjà utilisé au départ du nouveau télésiège de Pierre Longue à Pré-la-Joux. Les sièges seront identiques à celui du télésiège des Portes du Soleil de la liaison inter-domaines à Vonnes : alternance rouge et noir pour le positionnement des enfants »
Edition Besançon | Châtel : un télésiège six places pour monter au Morclan -
Les télésièges du Béarnais et Tournaboup sont dotés d’un système de sécurité pour les enfants appelé “système anti sous-marinage”.
ladepeche.fr — Le Grand Tourmalet améliore l’accueil et le confort de sa clientèle - ladepeche.fr
Traductions du mot « marinage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | marinating |
| Espagnol | marinar |
| Italien | marinatura |
| Allemand | marinieren |
| Chinois | 腌制 |
| Arabe | تتبيل |
| Portugais | marinar |
| Russe | маринование |
| Japonais | マリネ |
| Basque | marinating |
| Corse | marinendu |