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Mincer
[mɛ̃se]
Définitions de « mincer »
Mincer - Verbe
-
(Cuisine) Couper finement des aliments.
Dans les cuisines de ce restaurant étoilé, le chef exécute le geste précis et délicat de mincer l'oignon, transformant le bulbe robuste en une pluie de morceaux translucides.
— (Citation fictive) -
(Maine) Réduire en petits fragments un objet.
Dans l'effervescence de la cuisine, le chef, avec une précision chirurgicale, minçait les oignons en dés parfaitement égaux.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Mincer de la viande
Étymologie de « mincer »
Du vieil français mincier.Usage du mot « mincer »
Évolution historique de l’usage du mot « mincer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mincer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « mincer »
Citations contenant le mot « mincer »
-
mincer, couper menu, du lat. pop. minutiare, "rendre menu".
Agence Bretagne Presse — Orine du gallo : 4.000 mots pour le premier dictionnaire étymologique du gallo
Traductions du mot « mincer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | slash |
| Espagnol | barra oblicua |
| Italien | barra |
| Allemand | schrägstrich |
| Chinois | 削减 |
| Arabe | خفض |
| Portugais | golpear |
| Russe | слэш |
| Japonais | スラッシュ |
| Basque | barra |
| Corse | slash |