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Mondeuse blanche
[mɔ̃dœs blɑ̃ʃ]
Définitions de « mondeuse blanche »
Mondeuse blanche - Locution nominale
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(Viticulture) Cépage jadis très répandu dans l’Ain, en Haute-Savoie et en Savoie où il est aussi appelé aigre blanc ou blanc aigre, blanche ou blanchette, couilleri, donjin ou dongine, jongin, jonvin, persagne ou savouette. Il n'est aujourd'hui quasiment plus cultivé en France
La mondeuse blanche, autrefois pilier des vignobles savoyards, est aujourd'hui un cépage presque oublié sur les terres françaises.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
(Viticulture) Synonyme de roussette d'Ayze dans certaines régions, bien qu'il s'agisse de deux cépage différent.
Souvent appelée, mais à tort, mondeuse blanche, la rousette d'Ayze ressemble à s'y méprendre à sa grande sœur la rousette.
— F. Gilbert et Ph. Gaillard, Les vins de Savoie
Étymologie de « mondeuse blanche »
Usage du mot « mondeuse blanche »
Évolution historique de l’usage du mot « mondeuse blanche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mondeuse blanche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « mondeuse blanche »
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Altesse, roussane, mondeuse blanche et petite arvine composent ce blanc très original, une découverte à faire absolument !
Vins de la combe de Savoie : un périple inoubliable en altitude -
* : Avec 9 cépages rouges (cabernet franc, cabernet sauvignon, étraire de la Dui, gamay, joubertin, mondeuse, persan, pinot, servanin) et 13 cépages blancs (aligoté, altesse, chasselas, chardonnay, gringet, jacquère, marsanne, molette, mondeuse blanche, roussanne, roussette d’Ayze, verdesse et velteliner rouge).
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Commentaire de dégustation : Nous découvrons avec beaucoup d'intérêt la cuvée mondeuse blanche, originale dans son expression d'herbes et de racines, structurée et possédant en outre une acidité merveilleusement tranchante.
La Revue du vin de France — Vin de Savoie Mondeuse blanche 2019 du domaine Saint-Germain - La Revue du vin de France -
Le Rhône, c’est le royaume de la syrah, à laquelle on a prêté bien des origines (syracusaines, syriennes, chiraziennes) avant qu’un test ADN ne démontre qu’elle était bien née par ici, d’un croisement entre mondeuse blanche et dureza. La syrah forge la forte identité de ces vins fins, colorés, structurés, complexes, très aromatiques : on se perd dans ses parfums intenses de fruits rouges ou noirs, d’épices et de violette, auxquels se mêlent parfois des notes de chocolat, de cuir, de réglisse et de truffe.
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