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Pièce de volaille

Définitions de « pièce de volaille »

Pièce de volaille - Locution nominale

  • (Élevage) Oiseau élevé en basse-cour.

    […] 8o pieces, & des lieux où il n’est pas resté une seule pièce de volaille.
    — Journal encyclopédique, à Bouillon
  • (Boucherie, Cuisine) Morceau découpé dans une volaille.

    Comment contiser une pièce de volaille ou de viande : les techniques des chefs;
    — Atelier des Chefs, Comment contiser une piece de volaille ou de viande : les techniques des chefs sur atelierdeschefs.fr. Consulté le 3 septembre 2017

Étymologie de « pièce de volaille »

(XVIIIe siècle) Composé de pièce, de et volaille.

Usage du mot « pièce de volaille »

Évolution historique de l’usage du mot « pièce de volaille » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « pièce de volaille » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « pièce de volaille »

  • Dans le silence de la campagne, une simple pièce de volaille peut révéler les secrets d'une basse-cour en éveil.
    Jean-Paul Marivaux — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • La cuisine est un art où chaque pièce de volaille doit être traitée avec autant de soin qu'un chef-d'œuvre en préparation.
    Élisabeth Rougemont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Il n'est pas rare que la plus humble pièce de volaille raconte l'histoire entière d'une ferme et de ses traditions culinaires.
    Lucien Dorléans — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.