Rebarbe

Définitions de « rebarbe »

Rebarbe - Nom commun

• Petite aspérité laissée par le burin du graveur sur les bords de la gravure sur cuivre.

  Chaque rebarbe, si minuscule soit-elle, témoigne de l'interaction intime entre le métal et l'artiste, illustrant la perfection dans l'imperfection.

• Ébarbure autour d'un trou percé dans une pièce métallique.

  Chaque pièce métallique fraîchement usinée révèle souvent son imperfection par des rebarbes, ces ébarbures minimes mais tenaces témoignant de la violence de la perforation.

• Fromage du Languedoc, pétri et fermenté, dérivé du roquefort et élaboré à partir de raclures de ce fromage. Il est également connu sous le nom de 'tartine du berger' et présente l'aspect d'un pain de beurre.

  "Après trois à quatre mois d'un patient mûrissage, les roqueforts sont grattés - on dit "revirés" - et présentés aux commerçants sous leur traditionnel habillage d'aluminium. Chaque meule pèse 2,200 kg. La rebarbe se composait des raclures, agglutinées en rouleaux, que les fromagers vendaient un petit prix à leur voisinage.

Étymologie de « rebarbe »

Évolution historique de l’usage du mot « rebarbe » depuis 1800

Citations contenant le mot « rebarbe »

• L'artisanat, dans son essence la plus pure, s'apparente à l'art du fromager qui, avec patience et délicatesse, transforme la rebarbe en un mets local apprécié de tous.

• Dans le silence de l'atelier, on perçoit le frottement méticuleux du burin contre le cuivre ; chaque geste précis peut créer une œuvre d'art ou juste une simple rebarbe.

• La vie est semblable à une plaque de métal : les aléas y laissent des rebarbes que seul le temps ou la volonté peuvent éliminer pour révéler la forme souhaitée.

Traductions du mot « rebarbe »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire