Salami

Définitions de « salami »

Salami - Nom commun

• Saucisson d'origine italienne de grande dimension.

  Pendant les jours suivants, jusqu'au dixième jour, aucun changement appréciable n'intervient, mais la faute de séchage s'accentue : apparition d'une croûte brune très adhérente à l'enveloppe, sans formation de vides à l'intérieur du salami.

• (Figuré) Ensemble fragmenté en multiples parties.

  Dans une lettre à Louis-Philippe, son beau-père, il écrit les mots suivants : « Les seuls véritables Belges de cœur et d'âme sont nos bons catholiques, le reste est un salami de cosmopolites "fit for nothing"; eux peuvent donc exprimer leur allégresse au grand Opéra par des jeux et des danses […].

Étymologie de « salami »

Évolution historique de l’usage du mot « salami » depuis 1800

Citations contenant le mot « salami »

• ‘Prenez le salami!’ Logo

• Quatre fromages, diavola, sicilienne… La pizzaiolo garnit sa pâte maison, « qui lève longtemps » de produits italiens comme la mozzarella fior di latte et différentes charcuteries : spianata ou salami piquant, pancetta ou lard, speck, saucisson italien… Même les vins, le prosecco, la bière et la limonade sont italiens. Pour le dessert, en plus des tiramisus, panna cotta et tartes au citron maison, elle s’est laissée aller à la créativité avec une pizza à la compotée de pommes flambées au calvados.

• Dans une lettre à Louis-Philippe, son beau-père, il écrit les mots suivants : « Les seuls véritables Belges de cœur et d’âme sont nos bons catholiques, le reste est un salami de cosmopolites "fit for nothing"; eux peuvent donc exprimer leur allégresse au grand Opéra par des jeux et des danses […].

• [...] un petit salami acheté dans l'auberge en face de la prison tenue par un gros bonhomme à qui il arrivait en hiver de bouchoyer, il tuait ses cochons puis il en faisait des saucissons, [...].

• Tous les hommes se tenaient au garde-à-vous, face au drapeau bleu blanc rouge sur lequel étaient inscrits en lettres dorées les mots Honneur et Fidélité. Puis venait le casse-croûte : pain, salami et quart de gros rouge qui tache.

• Kokiriki ? Ce drôle de nom se veut la synthèse des traductions du mot Cocorico dans le monde. Un passeport pour faire fureur au Moyen-Orient ? La société vannetaise revient du salon Gulfood qui se déroulait mi-février au World Trade Center de Dubaï. Elle y a présenté ses spécialités végétaliennes, alternatives à la viande et à la charcuterie : des préparations type jambon, mortadelle, rillettes, chorizo, salami et mousse de foie, à base de pois allemand (dont l’empreinte carbone est plus limitée que le soja ou la noix de cajou) et de fibres d’acacia, pauvres en gras ou maigre, pauvres en sel, sans gluten, ni soja, ni allergènes !

• Puis, à partir de mars 1974, appliquant « la tactique du salami » il commença à se débarrasser l’un après l’autre de la plupart de ses ministres parchamis, soit en les réaffectant à des postes de moindre importance, soit en les démettant carrément.

• Il fut un temps de plomb, pas si lointain, où un dictateur hongrois avait donné un nom à une pratique politique restée célèbre dans l'histoire du communisme, la tactique du salami : semaine après semaine; le stalinien Mátyás Rákosi s'en prenait aux libertés démocratiques nées de l'après-guerre comme on découpe un vulgaire saucisson, tranche après tranche, jusqu'à régner sans partage.

Traductions du mot « salami »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire