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Sauce vinaigrette
[sos vinɛgrɛt]
Définitions de « sauce vinaigrette »
Sauce vinaigrette - Locution nominale
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(Cuisine) Sauce froide à base de vinaigre, d’huile et de condiments qui sert à assaisonner les salades et les crudités.
Émulsion subtile de vinaigre et d'huile, la sauce vinaigrette est l'alliée incontournable des salades et crudités.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « sauce vinaigrette »
- Locution composée de sauce et de vinaigrette.
Usage du mot « sauce vinaigrette »
Évolution historique de l’usage du mot « sauce vinaigrette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « sauce vinaigrette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « sauce vinaigrette »
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Pour quelle recette de sauce vinaigrette allez-vous craquer ?
Cosmopolitan.fr — L'astuce de Norbert Tarayre pour réussir sa vinaigrette - Cosmopolitan.fr -
“Les vinaigrettes industrielles sont souvent riches en conservateurs, additifs, émulsifiants et autres épaississants”, prévient Aurélie Biron-Paumard. Méfiance aussi du côté des appellations marketing : une “sauce vinaigrette” n’est pas toujours une vinaigrette à proprement parler. Des ingrédients peuvent être ajoutés, rendant le produit final parfois moins sain et plus calorique.
Marie Claire — Comment composer une vinaigrette bonne pour la santé ? - Marie Claire