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Sole mornay
Définitions de « sole mornay »
Sole mornay - Locution nominale
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(Cuisine) Plat à base de sole, de sauce béchamel et de fromage (gruyère ou emmental).
Mais au fait, songea Bigua, avec une glaciale netteté, l’homme qui mange en face de moi et dont je touche le pied véritable dès que j’avance un peu le mien, cet homme ne sait absolument rien de l’événement qui me tourmente de ce côté de cette sole Mornay que je suis en train de lui servir. Le moment n’est-il pas venu de le renseigner ?...
— Jules Supervielle, Le voleur d’enfants
Étymologie de « sole mornay »
Usage du mot « sole mornay »
Fréquence d'apparition du mot « sole mornay » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.