Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tomatine »
Tomatine
[tɔmatin]
Définitions de « tomatine »
Tomatine - Nom commun
-
(Chimie) Alcaloïde présent dans la plante de tomate sauf dans les graines et fruits mûrs, connu également sous le nom de lycopersicine.
La tomatine, par exemple, se trouve dans toutes les parties de la plante de tomate à l'exception des graines et des fruits mûrs. Sa présence protège les tomates avant leur maturité.
— Roger Corbaz, Principes de phytopathologie et de lutte contre les maladies des plantes -
(Cuisine) Condiment élaboré à partir de tomates, analogue au ketchup.
En voici quelques exemples, de catégories variées, proposés par l'Atelier de français vivant, remplacer :shopping center par centre commercial ou centre d'achatsbeauty-case par valibellecracker par craquantketchup par tomatine.
— Jeanne Ogée, Alain Guillermou
Étymologie de « tomatine »
Dérivé du mot tomate avec le suffixe -ine. Son usage en tant qu'alcaloïde synonyme de lycopersicine date des années 1945 environ.Usage du mot « tomatine »
Évolution historique de l’usage du mot « tomatine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tomatine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tomatine »
Citations contenant le mot « tomatine »
-
Il faut aussi se méfier des tomates vertes qui contiennent des tomatines. Cette toxine va créer des effets semblables à ceux causés par les toxines qu’on trouve dans les pommes de terre qui ont commencé à verdir. Le mûrissement va faire disparaître la tomatine; donc il est important d’attendre qu’elles soient bien rouges.
Presse santé — Attention mal préparés, certains légumes sont toxiques ! -
Le stand que tient Blel Chafik témoigne de cette offre généraliste. Il décline la tapenade à toutes les sauces, y compris une « poivronade », comme son nom l’indique à base de poivrons, une « tomatine », faite de tomates, basilic et huile d’olive, également une crème d’artichauts, ou encore une surprenante « mentoline », d’un vert éclatant, à base de menthe et d’olive verte.
France Bleu — A la Foire en Côte-d’Or, à Beaune, il y en a pour tous les goûts
Traductions du mot « tomatine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tomatine |
| Espagnol | tomatina |
| Italien | tomatina |
| Allemand | tomate |
| Chinois | 番茄碱 |
| Arabe | توماتين |
| Portugais | tomatine |
| Russe | tomatine |
| Japonais | トマチン |
| Basque | tomatine |
| Corse | tomate |