Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tomate »
Tomate
[tɔmat]
Définitions de « tomate »
Tomate - Nom commun
-
(Botanique) Espèce végétale annuelle de la famille des Solanacées, native d’Amérique du Sud et Centrale, cultivée pour son fruit.
En 1977, ils avaient fait semer 60 hectares de riz et 16 hectares de tomates ; en 1978, les rizières ont été portées à 150 hectares et on n'a planté que 10 hectares de tomates. On projette, pour 1979, de faire 300 hectares de riz et rien d'autre.
— Olivier Balabanian, Les exploitations et les problèmes de l'agriculture en Estrémadure espagnole et dans le Haut-Alentejo : Les cadres de l'exploitation et le développement régional -
(Botanique) Fruit charnu du plant homonyme, généralement rouge vif à maturité, consommé frais ou transformé en alimentation humaine; considéré comme un légume dans les usages culinaires.
La salade de tomates reste l’épreuve de vérité : ne la préparez qu'avec des fruits de qualité, mûris sur pied, que vous avez plus de chances de trouver en saison sur les marchés.
— Martine Lizambard, Cuisine - Trucs et astuces de A à Z
Tomate - Adjectif
-
Couleur d'un rouge vif légèrement orangé, correspondant à celle du fruit de la tomate. Code hexadécimal : #DE2916.
Quelqu'un a klaxonné derrière nous. [...] - Ta gueule, eh, peau de fesses, a crié Haymann à une Toronado tomate qui nous a sautés en miaulant.
— Jean-Patrick Manchette, Morgue pleine
Expressions liées
- Acheter, faire pousser des tomates
- Arroser les tomates
- Avoir l'air tomate (imbécile, bête.)
- Carré, plant de tomates
- Couleur tomate, rouge tomate ou tomate (d'un rouge vif semblable à la couleur de la tomate mûre.)
- Envoyer des tomates à quelqu'un (Conspuer)
-
Jus de tomate (boisson préparée à partir du jus de tomates fraîches.)
J'ai ouvert le frigidaire: une carafe de jus de tomate, une autre pleine de jus d'orange
— Beauvoir, Mandarins - Lancer, jeter des tomates
- Manger des tomates
- Marmelade, confiture de tomates vertes
- Potage, macaronis à la tomate
- Production tomatière
- Recevoir des tomates (Être conspué)
- Rondelle de tomate
- Rouget tomate (rouget à la tomate.)
- Se manier, se dégrouiller la tomate (se dépêcher.)
- Tomate cerise, tomate groseille (variété de petites tomates à la forme très régulière, utilisées surtout pour leur valeur décorative.)
- Tomates en rondelles
- Un teint, des lèvres de tomate
- Être rouge comme une tomate (avoir les joues, le visage rouge de honte, de timidité, de confusion, de colère.)
- Être tomate, en rester comme une tomate (être étonné, ébahi.)
Étymologie de « tomate »
Du espagnol tomate ou tomatá, attestés pour la première fois en 1532, eux-mêmes empruntés au nahuatl tomatl. Le mot supplante progressivement pomme d’amour (1549), pomme d’or (1672), pomate (1718), tamati (1743).Usage du mot « tomate »
Évolution historique de l’usage du mot « tomate » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tomate » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tomate »
Citations contenant le mot « tomate »
-
Ajouter de la tomate et de l’origan, ça devient italien ; du vin et de l’estragon, ça devient français ; du citron et de la cannelle, ça devient grec ; de la sauce de soja, ça devient chinois ; ajouter de l’ail, ça devient bon !
Alice May Brock -
On la prend souvent pour un légume, mais c’est bien un fruit d’un point de vue botanique. La tomate nous vient du Pérou : ce sont les Incas qui ont été les premiers à la cultiver et à la manger. En France, elle est arrivée au XVIe siècle, mais on l’utilisait alors comme plante d’ornement plutôt que comme aliment. Ce fruit d’été est à déguster entre la mi-juin et la mi-octobre, car la tomate a besoin de se gorger de soleil, de chaleur et de lumière. Une tomate cueillie en hiver sera fade et farineuse, alors qu’elle devient goûtue et charnue une fois l’été venu. Lundi, Marion Sauveur vous propose de la cuisiner en tartare.
Europe 1 — Comment préparer le tartare de tomates ? -
La recette qui suit fait la part belle au légume le plus consommé en France : la tomate (qui est en réalité un fruit) ! Non seulement elle se révèle faiblement calorique, mais en plus elle est très riche en vitamines (C et E surtout) et en minéraux. Si on en trouve toute l'année, il faut savoir que la pleine saison, celle pendant laquelle elle a le meilleur goût, c'est l'été.
leparisien.fr — La recette de la mousse de tomate au thym et chips de parmesan - Le Parisien -
Les tomates cerises font partie des variétés les plus consommées dans l'Hexagone. Considérés comme plus sains, plus frais et plus faciles à manger, ces petits fruits rencontrent un succès toujours plus important au point de détrôner les tomates traditionnelles.
LCI — Enquête : le business juteux des mini-tomates | LCI -
Tous les jours pendant l'été, à 6h56 et 8h43, Marion Sauveur vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles. Pour ce premier rendez-vous estival, place à un incontournable des repas en vacances, la tomate, cuisiner comme un tartare.
Europe 1 — Tartare de tomates -
Pour une simple salade de tomates... Un peu de basilic frais, d'huile d'olive et de mozzarella suffiront. Pour un bonne tarte tomates / moutarde, il faut un peu plus d'ingrédient mais le tour est joué en dix minutes de préparation seulement.
France Bleu — La tomate et la courgette dans nos plats
Traductions du mot « tomate »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tomato |
| Espagnol | tomate |
| Italien | pomodoro |
| Allemand | tomate |
| Chinois | 番茄 |
| Arabe | طماطم |
| Portugais | tomate |
| Russe | помидор |
| Japonais | トマト |
| Basque | tomatea |
| Corse | tomate |