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Vanille
[vanij]
Définitions de « vanille »
Vanille - Nom commun
-
(Botanique, Agriculture) Gousse aromatique du vanillier (Vanilla planifolia), utilisée pour son parfum et sa saveur.
Les vieilles danses et les jeux marquisiens ayant été supprimées, l’argent que donnaient aux indigènes la récolte du copra et la culture de la vanille ne pouvait leur procurer aucun plaisir.
— Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti -
(Culinaire) Substance aromatique naturelle ou synthétique extraite de la gousse de vanille, employée en pâtisserie et confiserie.
La vanille, cette substance aromatique si prisée, est le secret du velouté de nos crèmes pâtissières et la signature gourmande de nos confiseries.
— (Citation fictive)
Vanille - Adjectif
-
De couleur beige clair, similaire à celle de la vanille.
La décoration de la chambre se déclinait en diverses nuances de blanc. […]. Les rideaux de mousseline légère, blanc glacier, étaient doublés de gros-grain vanille et ornés de festons bleu pâle.
— Sherry Thomas, Délicieuse -
En sexualité, désigne des personnes ou pratiques sexuelles n'impliquant pas les éléments caractéristiques du BDSM; se référant à une sexualité dite conventionnelle.
Il dit avoir vécu une très longue période sans pratiquer le BDSM, exerçant une sexualité vanille peu satisfaisante.
— Julie-Anne de Sée, Vera Mar
Expressions liées
- Biscuit vanillé
- Bâton, poudre de vanille
- Crème vanillée
- Crème, glace vanillée
- Crème, liqueur de vanille (crème, liqueur qui s'obtient en mélangeant un sirop de sucre et de l'alcool où ont macéré des gousses de vanille préalablement fendues.)
- Glace à la vanille
- Orchis vanillé (orchidée montagneuse aux fleurs en épi compact, pourpre noir, dégageant un parfum analogue à celui de la vanille.)
- Parfum de vanille
- Pied de vanille
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Sucre vanillé (mélange de sucre et de vanille en poudre.)
Gâteaux aux amandes saupoudrés de sucre vanillé
— Martin du G., Thib., Pénitenc. -
Vanille (vanille caractérisée par de grandes fleurs jaune clair, par des fruits plus gros, ayant une odeur plus forte, moins agréable que ceux de la vanilla planifolia.)
Selon l'aspect, on distingue la vanille fine
— Courtine, Gastronomie - Vanille artificielle/synthétique, vanille de synthèse (substance synthétique imitant à s'y méprendre le parfum de la vanille.)
- Vanille en poudre
- Vanille à feuilles planes (vanille caractérisée par des fleurs vert jaunâtre au labelle marqué de jaune orangé, par des fruits à pulpe odorante, utilisés en gastronomie, parfumerie, pharmacie.)
- Vanillisme alimentaire (Diarrhée, vomissements et crampes abdominales, provoqués par l'ingestion de mets contenant de la vanille en quantité excessive.)
- Vanillisme cutané/professionnel (Ensemble des manifestations observées parfois chez les ouvriers manipulant les gousses de vanille et qui comportent des dermatites, un catarrhe nasal et conjonctival, des troubles digestifs, des troubles nerveux.)
Étymologie de « vanille »
Du latin vagina (gaine, enveloppe), dérivé en espagnol vainilla (gousse), qui a donné en français vanille.Usage du mot « vanille »
Évolution historique de l’usage du mot « vanille » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « vanille » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « vanille »
Citations contenant le mot « vanille »
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Le chocolat est bon avec... de la vanille, du lait, des fraises, de la crème glacée, du chocolat !
Anonyme — Le Petit Livre du chocolat -
Les fans de vanille, de fraise ou de chocolat ont des caractères bien différents.
Grazia.fr — Vanille, fraise ou chocolat ? Le parfum de glace que vous préférez révèle votre vraie personnalité - Grazia -
À Saint-Philippe, l’agriculteur Louis Leichnig propose la découverte et la fabrication de la vanille réunionnaise. Parmi les différentes variétés la vanille givrée se distingue.
Linfo.re — Saint-Philippe : La vanille givrée met La Réunion en lèr ! - LINFO.re -
(ETX Studio) - Une boule vanille et une chocolat dans un cornet, voilà le duo glacé gagnant des adeptes de glaces, d'après une étude menée par l'institut YouGov.
ladepeche.fr — La vanille, le parfum de glace préféré des Français - ladepeche.fr
Traductions du mot « vanille »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | vanilla |
| Espagnol | vainilla |
| Italien | vaniglia |
| Allemand | vanille |
| Chinois | 香草 |
| Arabe | فانيلا |
| Portugais | baunilha |
| Russe | ваниль |
| Japonais | バニラ |
| Basque | bainila |
| Corse | vaniglia |