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Viande cellulaire
[vjɑ̃d selylɛr]
Définitions de « viande cellulaire »
Viande cellulaire - Locution nominale
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Viande produite à partir de cellules animales par culture cellulaire.
La Cité-Etat de Singapour a annoncé le 2 décembre son intention d’autoriser la commercialisation d’une viande de poulet cellulaire. Cette viande est issue de procédés biotechnologiques qui permettent de générer des apports en protéines animales à partir de cellules souches et d’hormones de croissance placées dans des bioréacteurs.
— Bertrand Valiorgue, « Le recours à l’alimentation cellulaire marque un changement de société pour ne pas dire de civilisation »
Étymologie de « viande cellulaire »
- Composé de viande et de cellulaire.
Usage du mot « viande cellulaire »
Fréquence d'apparition du mot « viande cellulaire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « viande cellulaire »
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CHRONIQUE - Il est inévitable à terme que la viande cellulaire s’invite à nos tables, une viande fabriquée in vitro à partir de cellules souches animales mises en culture.
LEFIGARO — Luc Ferry: «Pourquoi la viande cellulaire va s’imposer» -
Agroalimentaire : viande cellulaire, des promesses et beaucoup d’inconnues
La Croix — Agroalimentaire : viande cellulaire, des promesses et beaucoup d’inconnues