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Épice
[epis]
Définitions de « épice »
Épice - Nom commun
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Substance végétale, généralement aromatique ou piquante, utilisée pour assaisonner les plats.
Poêlé au beurre avec des éclats d’amandes ou de pistaches, c’est un régal auquel je ne résiste pas ; en compote, c’est un classique, que l’on peut renouveler en ouvrant grand toute la malle à épices : vanille, badiane, cannelle, mais aussi fève tonka, cardamome, réglisse…
— Stéphanie Noblet, L’abricot
Expressions liées
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Pain d'épice
« Le pain d'épices » est un aliment dont les éléments constitutifs essentiels sont la farine
— Brunerie, Industrie alimentaire -
Un ragoût épicé
Originaire non pas du Mexique, mais bien des États-Unis et plus précisément du Texas, le chili con carne est un ragoût épicé connu dans le monde entier. Préparé traditionnellement à base de viande de bœuf et d’épices à chili (ou de piment frais), ce plat est particulièrement apprécié pour son côté rassasiant. On pouvait à l'origine trouver également plusieurs variantes, avec notamment des haricots secs à la place de la viande pour une version plus économique. Aujourd’hui, de nombreuses recettes allient les deux ingrédients. Ce qui en fait un plat complet et rassasiant pour régaler toute la famille.
— Marmiton, Cette recette est la meilleure pour préparer un chili con carne facile, rassasiant et pas cher en janvier - Une pincée, une pointe d'épices
Étymologie de « épice »
Du latin species (« espèce », mais aussi « denrée, drogue », puis « aromates, épices »).Usage du mot « épice »
Évolution historique de l’usage du mot « épice » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « épice » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « épice »
Citations contenant le mot « épice »
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Un ludème, explique le doctorant en linguistique Damien Hansen, c’est l’élément utile le plus minimal d’un jeu vidéo, comme une épice ou un ingrédient en cuisine. Cela peut être un rocher que l’on fait exploser dans Zelda, l’escalier que l’on crée dans Fortnite, ou un bonbon à assembler dans Candy Crush Saga. Un composant trivial, et pourtant indispensable.
William Audureau — Spatiale -
Jeffrey Cagnes lui a consacré la couverture du premier livre dédié à son enseigne. Et pour cause : sous un glaçage de velours, vanillé à souhait, son éclair, généreusement garni de crémeux à la vanille de Madagascar, exhale tous les parfums de la fameuse épice (5,50 €).
Les Echos — Les 5 éclairs à la vanille qui nous ont fait craquer | Les Echos -
La variété est la véritable épice de la vie Qui lui donne toute sa saveur.
William Cowper — La Tâche -
Bien sûr, il y a des risques. Mais le risque, c'est ce qui épice la vie
Haruki Murakami — 1Q84, Livre 1
Traductions du mot « épice »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | spice |
| Espagnol | especia |
| Italien | spezia |
| Allemand | würzen |
| Chinois | 香料 |
| Arabe | التوابل |
| Portugais | especiaria |
| Russe | пряность |
| Japonais | スパイス |
| Basque | espezia |
| Corse | spezia |