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Épice
[epis]
Définitions de « épice »
Épice - Nom commun
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Substance végétale, généralement aromatique ou piquante, utilisée pour assaisonner les plats.
Poêlé au beurre avec des éclats d’amandes ou de pistaches, c’est un régal auquel je ne résiste pas ; en compote, c’est un classique, que l’on peut renouveler en ouvrant grand toute la malle à épices : vanille, badiane, cannelle, mais aussi fève tonka, cardamome, réglisse…
— Stéphanie Noblet, L’abricot
Expressions liées
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Pain d'épice
« Le pain d'épices » est un aliment dont les éléments constitutifs essentiels sont la farine
— Brunerie, Industrie alimentaire -
Un ragoût épicé
Originaire non pas du Mexique, mais bien des États-Unis et plus précisément du Texas, le chili con carne est un ragoût épicé connu dans le monde entier. Préparé traditionnellement à base de viande de bœuf et d’épices à chili (ou de piment frais), ce plat est particulièrement apprécié pour son côté rassasiant. On pouvait à l'origine trouver également plusieurs variantes, avec notamment des haricots secs à la place de la viande pour une version plus économique. Aujourd’hui, de nombreuses recettes allient les deux ingrédients. Ce qui en fait un plat complet et rassasiant pour régaler toute la famille.
— Marmiton, Cette recette est la meilleure pour préparer un chili con carne facile, rassasiant et pas cher en janvier - Une pincée, une pointe d'épices
Étymologie de « épice »
Du latin species (« espèce », mais aussi « denrée, drogue », puis « aromates, épices »).Usage du mot « épice »
Évolution historique de l’usage du mot « épice » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « épice » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « épice »
Citations contenant le mot « épice »
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La gastronomie asienne a cette capacité unique de transformer une simple épice en un voyage sensoriel, comme si chaque grain était imprégné de l'essence même de sa terre natale.
Élodie Briant — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les tisserands parlent peu mais leurs mains racontent des histoires teintées de bablah, où chaque fil est une épice ajoutée au grand banquet de la toile.
Émilie Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans la symphonie des mots, l'adjectif 'condimenteux' joue le rôle d'une épice rare, à user avec parcimonie et précision.
Sophie Delavigne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans les marchés de Nouvelle-Calédonie, le curry désigne en fait le curcuma, une épice aux mille vertus.
(Citation fictive) -
Dans son article sur les remèdes naturels, le journaliste notait : 'Le gingembre est une épice hidrotique, aidant notre corps à réguler sa température par la sudation'.
(Citation fictive) -
Dans l'univers délicat de la vanille, le marieur joue un rôle indispensable, armé de patience et de dextérité, pour préserver la senteur mystique de cette épice précieuse.
(Citation fictive) -
Un ludème, explique le doctorant en linguistique Damien Hansen, c’est l’élément utile le plus minimal d’un jeu vidéo, comme une épice ou un ingrédient en cuisine. Cela peut être un rocher que l’on fait exploser dans Zelda, l’escalier que l’on crée dans Fortnite, ou un bonbon à assembler dans Candy Crush Saga. Un composant trivial, et pourtant indispensable.
William Audureau — Spatiale -
La cuisine est une symphonie où chaque épice joue sa partition; la malaquette y apporte une note piquante qui réveille les sens endormis.
Antoine Girard — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « épice »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | spice |
| Espagnol | especia |
| Italien | spezia |
| Allemand | würzen |
| Chinois | 香料 |
| Arabe | التوابل |
| Portugais | especiaria |
| Russe | пряность |
| Japonais | スパイス |
| Basque | espezia |
| Corse | spezia |