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Caramel
Définitions de « caramel »
Caramel - Nom commun
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(Cuisine) Substance obtenue par la caramélisation du sucre sous l'effet de la chaleur, utilisée en pâtisserie, confiserie ou comme colorant. (Confiserie) Confiserie élaborée à partir de cette substance et souvent additionnée de lait.
Ils avaient des billes plein les poches, ils suçaient des caramels mous (ceux du « Chien qui Saute ») ou des pastilles de réglisse à la violette.
— Marcel Pagnol, Le temps des secrets -
(Rugby) Terme désignant un plaquage particulièrement vigoureux ou impressionnant.
Dans un élan de courage, le joueur s'est élancé vers son adversaire, lui délivrant un caramel à la hauteur de l'enjeu du match.
— (Citation fictive) -
(Jeux) Appellation donnée aux jetons dans le contexte du jeu Scrabble.
Lorsqu'un « scrabbleur » parle de caramels, ne pensez pas nécessairement qu'il est gourmand. Le terme de « caramel » désigne en effet couramment le jeton de Scrabble.
— Larousse du jeu Scrabble, 1999
Caramel - Adjectif
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Qui est d'un roux clair évoquant la couleur du caramel.
Sous le gaz verdâtre, ma rue, à cette heure, est un gâchis crémeux, praliné, marron-moka et jaune caramel.
— Colette, La Vagabonde
Expressions liées
- Une boîte de caramels
Étymologie de « caramel »
Du portugais et espagnol caramelo, lui-même d'origine discutée : 1. Apparenté au catalan caramella (chalumeau, flute), à l’occitan caramella (chalumeau, flute), calamellar, caramelar (jouer de la flute), à l’espagnol carámbano (glaçon), du latin calamellus, diminutif de calamus (roseau), par analogie de forme entre le sucre durci ou une stalactite de glace et une tige de roseau. Cette hypothèse est préférable à celle qui fait de caramelo un descendant du latin cannamellis, cannamella (canne à sucre). 2. De l’arabe kora (boule) et mochalla (chose douce, douceur) ou milḥ (sel) et le sens de « boule de sel, cristal, glaçon ».Usage du mot « caramel »
Évolution historique de l’usage du mot « caramel » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « caramel » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « caramel »
Citations contenant le mot « caramel »
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Le caramel fréquente le palais et menace la couronne.
Tristan Bernard -
Si Jeanne d'Arc avait eu du diabète, tout Rouen aurait senti le caramel.
José Artur -
Quand un diabétique meurt carbonisé, ne vous étonnez pas si ça sent le caramel !
Pierre Doris -
Temps de cuisson : 45 minutes pour le riz au lait et 5 minutes pour le caramel
Kiss My Chef — Le riz au lait au caramel, la recette de Bruno Doucet - Kiss My Chef -
Les rats ont peut-être le goût de crème caramel, mais comme j'ai pas l'intention d'en manger, je pourrai jamais le savoir.
Quentin Tarantino — Pulp Fiction (1994)
Traductions du mot « caramel »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | caramel |
| Espagnol | caramelo |
| Italien | caramello |
| Allemand | karamell |
| Portugais | caramelo |