Crapaudine

Définitions de « crapaudine »

Crapaudine - Nom commun

• (Minéralogie) Pierre parfois considérée comme précieuse, réputée se trouver dans la tête d'un crapaud, correspondant en réalité à une dent ou un palais de poisson fossilisé.

  On a attribué beaucoup de propriétés ſingulières à la crapaudine & ſur-tout les vertus alexitères, cordiales &c. On les portoit en amulettes ; mais depuis long-temps on a renoncé à cet uſage, & l’on n’a plus de confiance dans tous les remèdes inertes et inſipides appliqués à l’extérieur.

• (Construction) Dispositif percé de trous placé à l'entrée d'une gouttière ou d'un tuyau pour filtrer et empêcher le passage des débris.

  Nous plantâmes à l’entrée de petits bouts de bois minces et à claire-voie, qui, faisant une espèce de grillage ou de crapaudine, retenaient le limon et les pierres sans boucher le passage à l’eau.

• (Architecture) Pièce métallique creuse recevant le pivot du gond inférieur d'une porte pour permettre son mouvement rotatif.

  Derrière la herse était une porte épaisse à deux vantaux D roulant sur des crapaudines inférieures et des pivots fixés dans un linteau de bois dont les scellements sont intacts.

• (Botanique) Nom commun donné au stachys recta aussi appelée épiaire droite ou stachyde droite.

  "il savait […] qu’on trouvait de bonnes galettes et de bonnes filles à l’Ermitage sur le boulevard du Maine, des poulets à la crapaudine chez la mère Saguet […]"

Étymologie de « crapaudine »

Évolution historique de l’usage du mot « crapaudine » depuis 1800

Synonymes de « crapaudine »

• pommelle
• gond
• pivot

Citations contenant le mot « crapaudine »

• Une variété voisine de la betterave rouge de Castelnauday est la crapaudine. La plus utilisée de nos jours est la betterave ronde.

• Le problème récurrent des gouttières est qu’elles se bouchent facilement, des solutions de crapaudine et grillages en PVC existent mais sont inefficaces. Grace à sa surface plane et lisse, invisible du sol, le pare feuilles en aluminium anodisé empêche les feuilles, débris, aiguilles de pins, nids d’oiseau … d’obstruer vos gouttières. Un vent de 10 km/h suffit pour balayer les feuilles. Il n’y a plus de risque de gouttières bouchées !

• Denis, empereur argelésien du poulet grillé classiquement à la crapaudine !   Denis, depuis son comptoir de...

• La betterave. Cette bisannuelle, souvent cultivée en annuelle, est un légume racine, dont on peut aussi manger les feuilles. Au soleil, en sol frais, léger, profond et riche en humus, semez en place en mai. Crapaudine est parfaite pour la conservation hivernale.

• Lorsque l’anille est engravée régulièrement, non du côté du moulage, mais du côté opposé, et que tout est en place, cette crapaudine doit regarder l’œillard de la meule gisante.

• Plus original que des brochettes de poulet et bien plus simple à préparer qu'un poulet rôti maison, le poulet en crapaudine ultra-croustillant de Laurent Mariotte, c'est la recette à adopter cet été !

• Non, ce poulet au citron et gingembre en crapaudine n'est pas brûlé, mais fortement caramélisé ! Il est coupé en deux et aplati, en crapaudine, fourré d'une marinade à la harissa et au gingembre, puis tartiné de marmelade au citron pour un glaçage épicé-sucré. Vous n'en reviendrez pas !

• Dans sa recette, Julien Retler, chef à domicile passé par les cuisines de l’Hostellerie Le Petit Manoir à Morges et de l’auberge communale La Charrue à Aclens, associe la betterave crapaudine à la truffe, au wasabi et à la burrata fumée

Traductions du mot « crapaudine »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Synonymes de crapaudine sur lebonsynonyme.fr