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Hachis
[aʃi]
Définitions de « hachis »
Hachis - Nom commun
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(Cuisine) Préparation culinaire finement hachée composée de viande, de poisson ou d'autres ingrédients.
Tous les mardis et vendredis, on mange du hachis aux oignons, et pendant sept ans je n’ai pas pu manger de hachis aux oignons sans être malade.
— Jules Vallès, L’Enfant -
(Figuré) Description d'un ensemble confus et disparate, mal organisé ou difficilement compréhensible.
…indigeste à l'esprit, comme le sont à l’estomac la plupart des mets composés d'un grand nombre de choses mal amalgamées : ce hachis historique n'est que trop commun, particulièrement dans la chronologie.
— Pierre-Claude-Victor Boiste, Dictionnaire des belles-lettres
Expressions liées
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Hachis parmentier (plat composé de viande hachée et de purée de pommes de terre, cuit au four.)
Cette graine était en général une assiette de hachis parmentier fumant
— Queneau, Zazie - Mettre quelque chose en hachis
Étymologie de « hachis »
Dérivé du mot français hacher, avec le suffixe -is.Usage du mot « hachis »
Évolution historique de l’usage du mot « hachis » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « hachis » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « hachis »
Citations contenant le mot « hachis »
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Jeudi 14 mai, Cyril Lignac réalisait la recette du hachis parmentier de canard et sa crème de parmesan dans son émission quotidienneTous en cuisine... mais le chef de 42 ans a semblé un peu déçu par sa propre réalisation.
Femme Actuelle — "Tous en cuisine" : Cyril Lignac déçu par son hachis parmentier de canard : Femme Actuelle Le MAG -
Epouser une maîtresse, c'est mettre en hachis les restes d'un vieux gigot.
Louis Auguste Commerson
Traductions du mot « hachis »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | hash |
| Espagnol | picadillo |
| Italien | hash |
| Allemand | hash |
| Chinois | 杂凑 |
| Arabe | تجزئة |
| Portugais | cerquilha |
| Russe | гашиш |
| Japonais | ハッシュ |
| Basque | hash |
| Corse | hash |