Meunier

Définitions de « meunier »

Meunier - Adjectif

• Qui appartient ou est relatif à la minoterie ou au moulinage.

  Il a souligné que les négociants russes ne devaient pas compter sur un changement et devaient commencer à acheminer des stocks vers les régions où la sécheresse a provoqué une pénurie de céréales meunières et fourragères.

Meunier - Nom commun

• Individu qui gère ou détient un moulin ou une minoterie, spécialisé dans la production de farine à partir de céréales ou d'huile.

• Désignation commune pour certaines espèces de poissons telles que le chabot et le chevesne.

• (Ornithologie) Appellation populaire du martin-pêcheur d'Europe (Alcedo atthis).

  On donne encore le nom de meunier au martin-pêcheur.

• (Mycologie) Terme équivalent pour clitopile petite prune, une variété de champignon.

• (Viticulture) Terme désignant divers cépages caractérisés par un feutrage blanc sur les feuilles, notamment le pinot meunier, aussi connu sous ce nom seul.

• (Héraldique) Figure symbolisant un homme portant un sac de farine utilisée dans les blasons sans représentation standardisée; comparable à batteur en grange, bûcheron, faucheur, forgeron et vigneron.

Étymologie de « meunier »

Évolution historique de l’usage du mot « meunier » depuis 1800

Synonymes de « meunier »

• mendier
• mener
• munir

Citations contenant le mot « meunier »

• Parmi les tireurs de la Flèche d’Argent participant à la compétition, Margot Rousselière (benjamine arc classique), Gil Meunier (senior 2 arc nu) et Daniel Letourneau (senior 3 arc à poulies) iront défendre les couleurs du club argentais au championnat régional, le week-end prochain, à Chambray-lès-Tours (Indre-et-Loire). 

• Christian Meunier est le dirigeant des salaisons du cayon (traduction de "cochon" en patois savoyard) depuis près de dix ans. Installé à la Motte-Servolex, tout près de Chambéry, il produit des charcuteries fines et typiquement savoyardes. Terrines, saucissons parfumés à l'ail des ours, au génépi, aux noix, au beaufort ou bien encore au reblochon. Vingt-deux recettes différentes à déguster aussi bien à l'apéritif que lors d'une randonnée pédestre au moment de la pause déjeuner. 

• Je suis passionnée d’histoire. Ainsi, j’ai appris que barutel est issu de barutello et probablement dérivé de ce nom catalan qui signifie blutoir ou claquet de moulin. Il se disait aussi blutoir en vieux français, nom d’une machine typique du meunier qui sert à tamiser le blé. Ce moulin à farine est cité dans les archives en 1214, il appartenait aux prêtres de l’Abbaye cistercienne de Perseigne, fondée en 1145.

• Nettoyage meunier du bled, démouchetage, etc. ; mouture proprement dite ; élévation, transports divers de farine, sacs, etc. ; blutage.

• Le petit Hans avait beaucoup d'amis, mais le plus dévoué de tous était le grand Hugh le meunier. Vraiment, le riche meunier était si dévoué au petit Hans qu'il ne serait jamais allé à son jardin sans se pencher sur les plates-bandes, sans y cueillir un gros bouquet ou une poignée de salades succulentes ou sans y remplir ses poches de prunes ou de cerises selon la saison. - De vrais amis possèdent tout en commun, avait l'habitude de dire le meunier. Et le petit Hans approuvait de la tête, souriait et se sentait tout fier d'avoir un ami qui pensait de si nobles choses. Parfois, cependant, le voisinage trouvait étrange que le riche meunier ne donnât jamais rien en retour au petit Hans, quoi qu'il eut cent sacs de farine emmagasinés dans son moulin, six vaches laitières et un grand nombre de bêtes à laine ; mais Hans ne troubla jamais sa cervelle de semblables idées. Rien ne lui plaisait davantage que d'entendre les belles choses que le meunier avait coutume de dire sur la solidarité des vrais amis.

• Le meunier guetta et il aperçut le galant (...) couché dans l'herbe et feignant de dormir. Françoise, de sa chambre, pouvait le voir. La chose était claire, ils avaient dû s'aimer, en se faisant les doux yeux pardessus la roue du moulin.

• À Cour-Cheverny et aux environs, les cots, le gamay, le gascon, un peu de meunier et le gros noir constituent les cépages rouges [...].

• Les industriels, les commerçans, se font une éternelle concurrence ; le détenteur de vin prie Dieu de faire geler la vigne ; le meunier agioteur spécule sur la faim pour s’arrondir une belle fortune ; le frère gagne à la mort de sa sœur ; des fils désirent la fin de leur mère et se disputent au partage du matrimoine, à côté de son corps non encore refroidi ; des neveux, perdant patience devant la santé de l’oncle, l’empoisonnent pour jouir plus tôt de l’héritage ; le mari s’enrichit souvent de la mort de sa compagne, et on répète tous les jours sans indignation, ce féroce proverbe : mort de femmes, vie de chevaux tirent l’homme haut.

Traductions du mot « meunier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Synonymes de meunier sur lebonsynonyme.fr