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Saucer
[sose]
Définitions de « saucer »
Saucer - Verbe
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Imbiber un aliment dans la sauce afin d'en absorber le liquide.
« J’affirme — disait gravement Vivier, en caressant sa fine barbe blonde — et au besoin je proclame que celui qui sait saucer selon les règles n’attrape jamais d’indigestion. Fi des grillades, bonnes pour des sauvages ! » — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux, Grasset, 1917, réédition Le Livre de Poche, page 296)
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Appliquer de la sauce sur un plat lors de son dressage.
Au moment de servir, déballez, débridez et dressez; passez à l’étamine le jus égoutté, ajoutez-le à une sauce financière demi-liée, et saucez les perdreaux.
— Paul-Benjamin Chareau, Science du bien vivre ou monographie de la cuisine -
(Figuré) (Familier) Exposer quelque chose ou quelqu’un à un liquide ou une substance mouillante.
Je fonce dans mon bureau pour y récupérer mon imperméable car dehors il sauce comme dans la cour d’une caserne de pompiers un jour de grande manœuvre.
— Frédéric Dard (San-Antonio, Le Secret de Polichinelle)
Expressions liées
- Saucer des peaux dans le bain
- Saucer quelqu'un dans le ruisseau, dans la boue (l'insulter.)
- Saucer son assiette
- Saucer une entrée
- Être saucé, se faire saucer (être trempé par une averse, par une pluie abondante.)
Étymologie de « saucer »
Du français sauce, avec le suffixe -er. Comparable au wallon sâssî.Usage du mot « saucer »
Évolution historique de l’usage du mot « saucer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « saucer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « saucer »
Citations contenant le mot « saucer »
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Réchauffez-vous l’hiver avec des plats d’exception à base de sauces tomate, piquante, blanche, pour viande ou poisson… Et si vous avez envie de saucer, ne vous cachez plus… c’est signe de réussite !
Femme Actuelle — Plats en sauce : nos meilleures recettes pour les réussir à tous les coups : Femme Actuelle Le MAG -
Déterminé à faire péter le bouton, on dégomme en bande une croustillante (et tout sauf grasse) brick au thon, aneth et coriandre, à l’œuf parfaitement cuit (6 €), à dipper dans un délirant condiment poivron et tzatziki à la menthe. Miam miam ! On enchaîne avec ces arancinis aubergine confite et parmesan (6 €), à dévorer après avoir fait mumuse dans le paprika fumé. Puis, tout aussi réussie, cette chakchouka (13 €) dans les règles de l’art, à saucer avec un bout de hallah, sorte de brioche feuj (sans beurre) qui sort en flux tendu du four.
Time Out Paris — Maafim | Restaurants à Sentier, Paris
Traductions du mot « saucer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | saucer |
| Espagnol | platillo |
| Italien | piattino |
| Allemand | untertasse |
| Chinois | 碟子 |
| Arabe | صحن |
| Portugais | pires |
| Russe | блюдце |
| Japonais | 受け皿 |
| Basque | saucer |
| Corse | saucer |