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Tofu
[tɔfy]
Définitions de « tofu »
Tofu - Nom commun
-
Produit alimentaire obtenu par coagulation du lait de soja et présenté sous forme de pâte blanche, caractérisée par une faible odeur.
Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.
— Christian Camara & Claudine Gaston, 150 idées reçues sur le corps humain
Étymologie de « tofu »
Du japonais tōfu, lui-même issu du chinois classique (aujourd'hui dòufu en mandarin) ; composé de (« soja ») et de (« mou »), littéralement « soja mou ».Usage du mot « tofu »
Évolution historique de l’usage du mot « tofu » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tofu » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tofu »
Citations contenant le mot « tofu »
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Chez les végétariens, un bon rire vaut un bon tofu !
Michèle Bernier — Le Petit Livre de Michèle Bernier -
Dans son laboratoire, Yaming CUI, productrice et présidente du "Chat des Champs" veut laisser libre cours à son imagination tout en respectant les recettes ancestrales chinoises pour produire ses tofus.
France Bleu — Circuits Courts en Touraine, "le Chat des Champs" du tofu en Touraine. -
La société The Tofoo Co. Propose à ses consommateurs un tofu qui a du goût. En effet, grâce à des techniques de préparation précises, les produits Tofoo deviennent une réelle alternative pour toutes les personnes qui ne prennent pas de plaisir à manger du tofu.
Pour nourrir demain — Le tofu qui a du goût - Pour nourrir demain -
Cette semaine, cinquième recette : les sucettes de poulet tandoori et les brochettes crevettes-tofu sauce thaï.
Les recettes du Père Guez | Une garden-party savoureuse et originale avec des sucettes de poulet tandoori et des brochettes crevettes-tofu sauce thaï
Traductions du mot « tofu »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tofu |
| Espagnol | tofu |
| Italien | tofu |
| Allemand | tofu |
| Chinois | 豆腐 |
| Arabe | التوفو |
| Portugais | tofu |
| Russe | тофу |
| Japonais | 豆腐 |
| Basque | tofu |
| Corse | tofu |