Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « aigrissement »
Aigrissement
[ɛgrisœmɑ̃]
Définitions de « aigrissement »
Aigrissement - Nom commun
-
Processus par lequel une substance devient acide.
Dans l'univers viticole, l'aigrissement est un cauchemar redouté, transformant la douceur nectarineuse du vin en une acidité mordante.
— (Citation fictive) -
Au sens figuré, évolution vers un état de ressentiment ou d'amertume chez un individu.
C'est peut-être dans ce dernier point qu'il faut chercher la cause principale, essentielle de l'aigrissement des hommes, qui les pousse aux crimes les plus absurdes.
— Vsevolod Meyerhold, Écrits sur le théâtre
Expressions liées
- L'aigrissement des relations
- L'aigrissement du cidre
Étymologie de « aigrissement »
Du mot français aigre, avec le suffixe -ir pour former le verbe aigrir, qui donne ensuite le nom aigrissement.Usage du mot « aigrissement »
Évolution historique de l’usage du mot « aigrissement » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « aigrissement » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « aigrissement »
Citations contenant le mot « aigrissement »
-
En 1856, alors doyen de la faculté de sciences de l’université de Lille, il commence à étudier la fermentation pour aider un vigneron local à se débarrasser du problème de l’aigrissement du vin.
Contrepoints — Louis Pasteur, père de la microbiologie – Les Héros du progrès (19) | Contrepoints -
Il est conscient du plus grand piège à éviter face à la maladie et à la vieillesse : l'aigrissement du caractère. Il y tombe. Il s'éloigne de son frère aîné, dont la bonté a toujours forcé son admiration, car il ne supporte plus de le voir en bonne santé alors qu'il accumule les opérations. Il ne se passera plus une année sans qu'il soit hospitalisé.
Le Point — Philip Roth : la mort n'est pas son métier - Le Point
Traductions du mot « aigrissement »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | fermentation |
| Espagnol | fermentación |
| Italien | fermentazione |
| Allemand | säuerung |
| Portugais | fermentação |