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Caviste
[kavist]
Définitions de « caviste »
Caviste - Nom commun
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(Œnologie) Personne responsable de la gestion d'une cave dans des établissements prestigieux.
Savez-vous, jeune homme, qu’il fut un temps où caviste, sommelier et échanson correspondaient à trois professions bien distinctes, alors qu’aujourd’hui, les traditions se perdent, conserver, préparer et servir le vin, c’est tout un…
— Pierre Assouline, Lutetia -
(Commerce) Propriétaire ou exploitant d'un commerce spécialisé dans la vente de vins.
Jacques, caviste réputé du quartier, accueille avec passion ses clients, leur faisant découvrir des crus d'exception provenant des quatre coins du vignoble français.
— (Citation fictive)
Étymologie de « caviste »
Dérivé du mot français cave, avec le suffixe -iste.Usage du mot « caviste »
Évolution historique de l’usage du mot « caviste » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « caviste » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « caviste »
Citations contenant le mot « caviste »
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Les cavistes ruthénois, Cave ruthène, vins Falguières, Alambic et Vieille Bouteilles et Marius Bonald, sont de la partie pour cette période de déconfinement.
centrepresseaveyron.fr — Une cave à refaire à prix réduit avec les cavistes ruthénois - centrepresseaveyron.fr -
Un cursus que les salariés peuvent désormais financer à l’aide leur compte professionnel de formation (CPF). L’appli Mon Compte Formation est disponible pour les guider dans leur démarche. Soixante-dix jours, cela peut vous sembler court, et en effet, pour un sommelier comme pour un caviste, rien ne remplace les années de pratique, mais c’est tout à fait suffisant pour acquérir solidement toutes les bases nécessaires à votre réussite et à votre épanouissement.
La Revue du vin de France — Comment devenir sommelier ou caviste en 70 jours ? - La Revue du vin de France -
Nicolas, la chaîne de cavistes du groupe Castel, lance Craft Beers & Cie, un nouveau concept dédié à la bière artisanale.
lsa-conso.fr — Le caviste Nicolas inaugure un concept dédié... - Bières, cidres et panachés -
Que les amateurs de bonnes bouteilles se rassurent, les cavistes et les brasseurs sont autorisés à rester ouverts pendant le confinement. Il va pourtant falloir changer ses habitudes pour respecter les mesures barrières.
La Voix du Nord — Cavistes et brasseurs de Flandre restent ouverts pendant le confinement -
Le foie gras, quant à lui peut tout à fait se marier aux vins effervescents proposés à l’apéritif. Le conseil du caviste : éviter les vins trop « chargés » ou trop « sucrés » pour l’accompagner :
Lauragais. Les suggestions d'un caviste de Nailloux pour vos repas de fêtes | Voix du Midi Lauragais -
En contrepartie d’une aide au financement, le caviste itinérant propose différentes choses : un jus de fruit dans son wine-truck, un gravlax de saumon et un verre de vin, de repartir avec une bouteille de cidre ou une bière locale, un atelier dégustation ou encore un cours d’œnologie.
Financement participatif. Côte fleurie : le caviste itinérant veut proposer des jus de fruits frais | Le Pays d'Auge -
Les Français confinés à leur domicile depuis mardi pourront bien acheter du vin chez les cavistes. Après une période d’interrogation, le ministère de l’Économie a confirmé que ces derniers pouvaient rester ouverts.
CNEWS — Coronavirus: les cavistes sont bien ouverts pendant le confinement | CNEWS -
La Nouvelle Cave est installée dans le 3e arrondissement de Paris, dans le Marais. Le groupe Casino se donne plusieurs mois afin de tester l’intérêt de ce nouveau concept de caviste connecté auprès des consommateurs.
La Revue du Digital — Casino et Cdiscount font entrer le digital chez le caviste | La Revue du Digital
Traductions du mot « caviste »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | wine merchant |
| Espagnol | licorería |
| Italien | cantiniere |
| Allemand | kellermeister |
| Portugais | bebidas |