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Enzyme

[ɑ̃zim]
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Définitions de « enzyme »

Enzyme - Nom commun

  • Protéine ou ARN agissant comme catalyseur pour accélérer les réactions chimiques biologiques sans être consommé, transformant spécifiquement des substrats en produits.

    La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes. Extraite de la caillette de veau, la présure, en présence d’ions calcium coagule la caséine.
    — Claude Audigié et François Zonszain, Biochimie structurale

Expressions liées

  • Catalyse enzymatique
    La découverte et le développement des méthodes d'aldolisation ont révolutionné notre compréhension de la catalyse enzymatique et de ses applications industrielles.
    — Claire Lefebvre, Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Enzyme adaptatif (Enzyme dont un microorganisme est normalement dépourvu, mais qui peut apparaître sous l'influence de facteurs mésologiques, en particulier de constituants du milieu de culture)
  • Enzyme endocellulaire, tissulaire
  • Hydrolyse, oxydation enzymatique

Étymologie de « enzyme »

(1878) De l'allemand Enzym, mot savant construit à partir du grec ancien avec le préfixe en (« dans », « à l'intérieur de ») et zumê (« levain »), pour désigner les principes actifs (alors mal connus) des ferments qui permettent la fermentation.

Usage du mot « enzyme »

Évolution historique de l’usage du mot « enzyme » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « enzyme » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « enzyme »

Citations contenant le mot « enzyme »

  • Ce spécialiste des enzymes, de petites protéines catalysant bon nombre de réactions chimiques dans les cellules, passe alors au crible une vingtaine de molécules répertoriées dans la littérature scientifique. Avec son équipe, il fouille aussi les décharges à la recherche de micro-organismes amateurs de plastique. En 2016, une équipe japonaise avait ainsi identifié une bactérie, Ideonella sakaiensis, proliférant dans les monceaux de bouteilles et capable de dégrader le PET grâce à deux enzymes.
    Le Monde.fr — Des enzymes gloutonnes viennent à bout des bouteilles plastiques
  • L’étude sur l’industrie mondiale des enzymes polysaccharides sans amidon aide chaque entreprise afin de fournir des opportunités importantes aux entreprises spécifiques ainsi que l’avenir de l’industrie mondiale des enzymes polysaccharides sans amidon. L’objectif principal du rapport sur le marché des enzymes polysaccharides sans amidon est d’inclure une information de profil récemment mise à jour pour tenir un registre du marché des enzymes polysaccharides sans amidon à travers le monde, parallèlement aux décisions commerciales.
    Thesneaklife — Recherche sur le marché des enzymes polysaccharides non amylacées (impact de COVID-19) 2020-2026: enzymes AB, Dsm, Novozymes, Adisseo – Thesneaklife
  • L'adénylcyclase, cette enzyme membraneuse si importante dans nos cellules, nous permet de comprendre la formation de l'AMP cyclique à partir de l'ATP.
    Jean-Paul Charpentier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • La découverte de l'amido-transférase a ouvert un champ d'études passionnant en biochimie, où chercheurs du monde entier travaillent sans relâche pour percer les mystères de cette enzyme et de son inhibition par l'enzyme HGPT.
    Pierre Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Dans notre étude, nous avons découvert qu'en modifiant légèrement les conditions expérimentales, nous pouvions observer une variation dans l'activité de l'aminopeptidase, ce qui souligne l'importance de cette enzyme dans le processus d'hydrolyse des liaisons peptidiques.
    Claire Molécule — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Le mot 'amylase', par exemple, dérive du préfixe 'amyl' et fait référence à une enzyme qui décompose l'amidon en sucres simples, facilitant ainsi leur assimilation par notre organisme.
    François Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • L'arginase est une enzyme aminée présente dans le foie et le système digestif, jouant un rôle crucial dans notre métabolisme.
    Charles De La Vigne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • À travers les processus biologiques qui régissent notre corps, l'étude de la cathepsine, cette enzyme étonnante, révèle une fois de plus la beauté et la complexité du vivant.
    Claire Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « enzyme »

Langue Traduction
Anglais enzyme
Espagnol enzima
Italien enzima
Allemand enzym
Chinois 酵素
Arabe إنزيم
Portugais enzima
Russe фермент
Japonais 酵素
Basque entzima
Corse enzima
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.