Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « fromage de tête »
Fromage de tête
Définitions de « fromage de tête »
Fromage de tête - Locution nominale
-
Charcuterie moulée à base de viande de porc ou de bœuf et d’aromates.
Symbole de tradition charcutière, le fromage de tête marie subtilement viandes et aromates pour offrir une expérience gustative authentique.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « fromage de tête »
Usage du mot « fromage de tête »
Évolution historique de l’usage du mot « fromage de tête » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fromage de tête » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « fromage de tête »
Citations contenant le mot « fromage de tête »
-
La Maison Frion, située à Charleval (Eure), a été sacrée pour son fromage de tête, lors du championnat de France. Une belle consécration pour Solène et Rémi Frion.
actu.fr — Eure. Leur fromage de tête est le meilleur de France | L'Impartial -
Ne cherchez pas, il n’y a pas de fromage dans le fromage de tête, tout comme il n’y a pas de cervelle dans la cervelle de canuts ! Alors, pourquoi le nomme-t-on ainsi ? Cela vient du fait que la tête, une fois cuite, est désossée et pressée, comme un fromage. Il est « formé », « mis en forme », terme qui est à l’origine du mot fromage.
Europe 1 — La recette du fromage de tête