Gargotier

Définitions de « gargotier »

Gargotier - Nom commun

• Propriétaire ou gérant d'un petit restaurant offrant des repas simples.

  À l’heure du dîner, il était entré chez le gargotier où les ouvriers avaient l’habitude de prendre leurs repas.

• (Péjoratif) Cuisinier de faible qualité.

  Dans l'atmosphère enfumée de la taverne, le gargotier proposait une soupe de poissons qui tenait davantage du bouillon de chaussettes que de la délicatesse marine.

Étymologie de « gargotier »

Évolution historique de l’usage du mot « gargotier » depuis 1800

Synonymes de « gargotier »

• fricasseur
• restaurateur
• cuisinier
• hôte
• traiteur
• tavernier
• mastroquet
• cabaretier
• bistrotier

Citations contenant le mot « gargotier »

• Mais un jour ayant pris son courage à deux mains en avouant ses sentiments, Fatimetou décline avec politesse son offre sentimental. S.M Gueye change alors d’attitude envers la gargotière et prend ses distances avec elle. Il boude le restaurant et engage une campagne de diabolisation contre Fatimetou, informe Les Echos.

• Mais qui est cet étrange gargotier ? Carco se renseigne. Bruant est né à Courtenay, a usé ses fonds de culotte chez les curés, et a été bidasse avant de se reconvertir dans la bijouterie, puis dans les bureaux de l’administration des chemins de fer. Monté à Paris, il tente de placer des poèmes dans les cabarets : « Moi, j’suis gonzesse d’loucherbème/Un soir qu’a m’f’ra trop lierchème/J’y fous mon vingt-deux dans la peau. » Il chante les pierreuses, les trotteuses,, les gommeuses, les rouleuses, les grues, les bouges, et les vide-bouteilles, dont le plus connu se nomme Pierre Guinguet. D’où : les guinguettes.

• Une situation qui crée une opportunité à certains gargotiers et hôteliers qui récupèrent les coqs vaincus à moindre coût. Et ces derniers ne sont pas rares à faire le tour des gallodromes les weekends, comme Ambohimangakely, Alakamisy Fenoarivo et même à Itaosy.

• En premier lieu on relèvera le caractère gargotier du propos du commentateur relevant - concernant la question des honoraires taxés et objet de la tierce-opposition - que "le bâtonnier les a fixés à la modique (sic) somme de 1 731 310,20 € HT." Que sait le commentateur de l'intérêt financier du litige, de l'importance considérable des diligences engagées, de la prévision conventionnelle d'un honoraire de résultat ? A quelle nécessaire investigation préalable le journaliste spécialisé s'est-il livré pour oser la vacuité de l'assertion ...

• La ménagère malade qui ne se lave pas proprement les mains peut contaminer ceux pour qui elle prépare à manger. Il faut placer dans le même registre à savoir celui des mauvaises habitudes : l’usage du même gobelet, des mêmes louches et cuillères par tous les membres de la famille, des verres par tous les clients du cafetier ou des mêmes cuillères chez la gargotière…et surtout, les deux ou trois verres au plus pour deux ou trois fois plus de lèvres pour boire le thé !

Traductions du mot « gargotier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de gargotier sur lebonsynonyme.fr