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Cuisinier
[kµizinje]
Définitions de « cuisinier »
Cuisinier - Nom commun
-
Professionnel de la cuisine qui est chargé de la préparation et de la cuisson des aliments.
Cependant, le premier dîner des Goncourt ne fut servi que le 26 février 1903, au Grand Hôtel, préparé par le célèbre cuisinier, on devrait dire « cuisinologue », Auguste Escoffier.
— Jacques Arlet, Toulouse à la Belle Époque : 1890-1910 -
Individu employé dans une maison ou un établissement culinaire pour réaliser des plats.
De nombreux cuisiniers, […], avaient réussi, presque aussi bien que nos professeurs actuels dans l’art culinaire, à les rendre complètement méconnaissables à la vue.
— Walter Scott, Ivanhoé -
Ouvrage contenant un ensemble de recettes de cuisine et des conseils culinaires.
On propose d’abord les Décades de Tite-Live commentées par Machiavel, l’Esprit des lois, Montaigne, Voltaire, etc. Ces ouvrages successivement rejetés, le confesseur, jésuite, se leve enfin, et dit : « J’ai vu l’autre jour sur la table du prince le Catéchisme, et le Cuisinier français ; point de lecture pour lui moins dangereuse. »
— Claude-Adrien Helvétius, De l’Homme
Expressions liées
- Chef-cuisinier (chef)
- Comptes de cuisinière
- Cuisinier en chef, en second
- Cuisinière sachant accommoder le lapin
- Le cuisinier français
- Un bon, un médiocre cuisinier
- Une excellente cuisinière
- Écriture de cuisinière
Étymologie de « cuisinier »
Dérivé du mot « cuisine » avec le suffixe « -ier », datant du début du XIIIème siècle. On retrouve des variantes dans plusieurs langues : cheunier en saintongeais, cusenei en bourguignon, cosiner en provençal, cocinero en espagnol, cozinheiro en portugais, cuciniere en italien.Usage du mot « cuisinier »
Évolution historique de l’usage du mot « cuisinier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cuisinier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cuisinier »
Citations contenant le mot « cuisinier »
-
Un avocat est dans un procès ce qu'est un cuisinier dans un repas.
Aristippe -
Chaque cuisinière doit apprendre à gouverner l'État.
Vladimir Ilitch Oulianov, dit Lénine — Les Bolcheviks conserveront-ils le pouvoir ? -
On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.
Anthelme Brillat-Savarin — Physiologie du goût -
Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.
Barbara Costikyan — Holiday Entertaining - Octobre 1984 -
L'enfer est un endroit où le cuisinier serait anglais ; le policier, allemand ; le garagiste, arabe et l'amant, suisse.
Anonyme -
Les architectes dissimulent leurs erreurs sous du lierre, les médecins sous la terre et les cuisinières sous de la mayonnaise.
George Bernard Shaw -
Le meilleur auxiliaire d’un diplomate, c’est bien son cuisinier.
Talleyrand -
La mode des cocktails avant les repas a été lancée par un cuisinier qui avait brûlé le rôti.
Chester Anthony
Traductions du mot « cuisinier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cook |
| Espagnol | cocinar |
| Italien | cucinare |
| Allemand | koch |
| Chinois | 厨师 |
| Arabe | مطبخ |
| Portugais | cozinhar |
| Russe | готовить |
| Japonais | クック |
| Basque | sukaldari |
| Corse | coccia |