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Marinader
[marɛ̃ade]
Définitions de « marinader »
Marinader
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Faire tremper un aliment, généralement de la viande ou du poisson, dans une préparation liquide aromatique afin de l'attendrir et de le parfumer avant cuisson.
Pour préparer ce plat savoureux, il est essentiel de marinader le poulet pendant plusieurs heures.
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Laisser reposer des aliments dans une marinade pour en exalter les saveurs et prolonger leur conservation.
Le chef recommande de marinader les légumes toute la nuit pour un goût optimal.
Synonymes de « marinader »
Traductions du mot « marinader »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | marinade |
| Espagnol | escabeche |
| Italien | marinata |
| Allemand | marinade |
| Chinois | 腌料 |
| Arabe | نقيع |
| Portugais | marinado |
| Russe | маринад |
| Japonais | マリネ |
| Basque | marinada |
| Corse | marinata |