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Mollet
[mɔlɛ]
Définitions de « mollet »
Mollet - Adjectif
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Désigne une consistance douce et légèrement souple au touche.
Faites dessécher vos Poires sur le feu : quand elles sont bien mollettes, tirez-les, mettez-les dans de l'eau fraiche ; ….
— L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur., Rouen -
(En cuisine) Qualifie un œuf cuit de manière à ce que le blanc soit ferme tandis que le jaune reste coulant.
D’où me vient ce goût violent du repas des noces campagnardes ? Quel ancêtre me légua, à travers des parents si frugaux, cette sorte de religion du lapin sauté, du gigot à l’ail, de l’œuf mollet au vin rouge, le tout servi entre des murs de grange nappés de draps écrus où la rose rouge de juin, épinglée, resplendit ?
— Colette, La maison de Claudine
Mollet - Nom commun
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(Anatomie) Partie de la jambe située à l'arrière, entre le genou et la cheville, formée principalement par les muscles gastrocnémiens et soléaire.
Voyez un peu cela: le directeur du Tour de France soi-même en personne se dit « sous le choc » d’apprendre que peut-être l’ex-cancéreux qui vient d’en gagner sept de suite en se frictionnant les mollets en route vers Courchevel ne mettait pas que des épices à bifteck sur sa bavette !
— Jean Dion, Le Devoir
Expressions liées
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Faux mollets (bas rembourrés que l'on portait avec la culotte pour donner de l'avantage aux mollets.)
Voir Leboeuf, voir Drouin de Lhuys, voir ces valets Dont pas un n'a payé même les faux mollets Qu'il mettait pour aller aux bals des Tuileries!
— Glatigny, Fer rouge -
Mollets de coq (mollets grêles, peu charnus.)
Entre Lionel et moi, l'intimité, qui devait devenir bientôt très étroite, ne s'était pas encore établie et je ne voyais alors en lui qu'un garçonnet turbulent, rageur, autoritaire, aux mollets de coq, aux cheveux en poils de goupillon
— André Gide, Si le grain - Mollets de coureur/de cycliste (mollets musclés comme ceux d'un coureur, d'un cycliste.)
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Pain mollet (pain au lait dont la mie est légère.)
L'herbe, trempée de rosée, est tendre à couper, comme du pain mollet
— Émile Zola, Terre -
Œuf mollet (Œuf dont la cuisson permet de coaguler le blanc en gardant le jaune onctueux.)
La première femme à avoir reçu deux fois trois étoiles. C’était en 1933. Aujourd’hui, c’est un homme, Mathieu Viannay, qui lui rend hommage. C’est donc dans l’ancien établissement de la plus célèbre Mère de Lyon qu’il nous prépare un œuf mollet aux champignons.
— Gastronomie : œuf mollet, champignons et jambon cru - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv
Étymologie de « mollet »
Diminutif de mol, mou, du provençal molet et du catalan mollet. Composé de mou, mol et -et au XIIIe siècle. Le terme fait référence à l'arrière de la jambe, qui est molle au toucher.Usage du mot « mollet »
Évolution historique de l’usage du mot « mollet » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mollet » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « mollet »
Citations contenant le mot « mollet »
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Je suis Kevin. Un Kevin ne peut pas, n’a pas le droit d’être un intellectuel. Il peut être prof de muscu, vendeur d’imprimantes, gérant de supérette, mais intellectuel – impossible. Par son prénom même, Kevin indique une extraction bassement populaire. […] Connais tes limites, Kevin !... Tu ne dépasseras jamais le mollet.
Iegor Gran — La revanche de Kevin -
Samedi, le Genoa se rend à Brescia sans son capitaine. Domenico Criscito s'est blessé lors du dernier match contre Parme (1-4). Le défenseur de 33 ans, qui a un oedème dans le mollet, sera absent une semaine au minimum.
L'Équipe — Genoa : Domenico Criscito touché à un mollet - Foot - ITA - Genoa - L'Équipe -
Les pompiers de l'Essonne se sont rendus mardi soir dans un quartier d'Étampes pour éteindre un véhicule en feu. Lors de leur intervention, un des pompiers a reçu une balle dans le mollet.
France 3 Paris Ile-de-France — Un pompier reçoit une balle dans le mollet lors d'une intervention dans l'Essonne -
Une autre journée, une autre blessure pour les Mets. C’est maintenant au tour de Marcus Stroman d’aller visiter l’infirmerie. Après avoir été récemment embêté par une blessure au mollet, l’ancien porte-couleur des Blue Jays ratera maintenant au minimum les 10 prochains jours en raison d’une déchirure d’un muscle au niveau du mollet.
Passion MLB — Une blessure au mollet envoie Marcus Stroman sur la liste des blessés - Passion MLB -
mollet c’est un bon, mais il a du mal à suivre la cadence / dommage
AllezPaillade.com — Mollet et Delort parmi les meilleurs centreurs | AllezPaillade.com -
Cyclistes, fortifiez vos jambes en mangeant des oeufs mollets.
Pierre Dac -
On est en train de déverser des flots de matière vivante dans la cale du navire lorsque Jacques s'aperçoit que Baponot gagne discrètement du terrain. Jacques est curieux de savoir ce que madame Baponot ferait à sa place, compte tenu qu'il n'est pas Baponot. Il avance donc la jambe et rencontre le mollet charnu de la patronne.
Raymond Queneau — Loin de Rueil
Traductions du mot « mollet »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | calf |
| Espagnol | pantorrilla |
| Italien | vitello |
| Allemand | kalb |
| Chinois | 小牛 |
| Arabe | عجل |
| Portugais | bezerro |
| Russe | телец |
| Japonais | ふくらはぎ |
| Basque | txahal |
| Corse | vitellu |