Mousser

Définitions de « mousser »

Mousser - Verbe

• Générer une substance aérée et légère, composée de petites bulles, typiquement en agitant un liquide.

  Dans le monde des bières artisanales, la capacité à 'mousser' est un critère de qualité essentiel : plus la mousse est dense et persistante, plus la dégustation promet d'être agréable.

• Louer avec emphase; promouvoir ou valoriser excessivement quelque chose ou quelqu'un dans le but d'impressionner ou de convaincre.

  Ça ne rate jamais : qu’il vienne n’importe qui en visite, dame patronnesse, délégué cantonal, conseiller, si on veut faire mousser l’école, on présente Marie ; et l’on ne rate jamais non plus d’entendre la fameuse question : « Qu’est-ce que c’est donc que cet enfant-là ? »

Étymologie de « mousser »

Évolution historique de l’usage du mot « mousser » depuis 1800

Synonymes de « mousser »

• écumer
• vanter
• musser
• pétiller
• de
• mousse
• produire

Citations contenant le mot « mousser »

• Potassium, magnésium, calcium, vitamines, fer, antioxydants, manganèse, sélénium, phosphore... Si le fruit du jaquier fait mousser les rédactions et les communautés végétariennes, c'est parce que c'est un fruit à la fois savoureux, complet et bon pour santé. Avec sa chair fibreuse, riche en sucres lents et en protéines, ses qualités nutritionnelles sont complétées par une consistance idéale pour remplacer la viande, particulièrement le porc et le poulet, dans des plats cuisinés.

• Ces humanitaristes myopes sont cinglés et disent n’importe quoi pour se faire mousser en tant que généreux avec l’argent et le bien-être des autres. En quoi sommes-nous redevables aux soudanais, aux Afghans, aux Vénézuéliens, au Rohyngas, aux Daé-chiens qui se font bombarder après avoir martyrisé leurs ennemis… ? Et s’il n’y avait qu’eux ! Mais il y a toute l’Afrique occidentale non-en-guerre qui se déverse chez nous à gros bouillons. Et tout le Maghreb ! De la folie !

• On apprend peu à peu à les éviter dans les shampoings. Et si on faisait de même côté corps ? Car les sulfates, tensioactifs qui font mousser les formules, ont tendance à être trop décapants pour les peaux les plus fragiles. La bonne idée : les remplacer par des bases lavantes plus douces (Disodium Cocoyl Glutamate, Coco Glucoside...). On se lance !

• Dans cette recette le chocolat est utilisé en tant qu’épices et d’ailleurs ce fut là son premier emploi ! Au début le lait chocolaté n’existait pas, on utilisait cette poudre amère avec de l’eau et on la faisait mousser à l’aide d’un moussoir ! 

• La jeune fille a consommé la pilule dans une salle de bain, est allée en classe et a commencé à mousser à la bouche et est devenue insensible, selon un affidavit.

• Vrai ou faux : Le shampoing doit-il forcément mousser pour être efficace ?

• Champagne ! Les grandes maisons se font mousser : épisode • 1/2 du podcast Le réveillon de l’éco : les petits plats dans les grands

• Une autre variable importante est la température du lait que vous allez utiliser pour préparer votre boisson. La meilleure température pour faire mousser le lait est entre 4°C et 7°C. Un lait trop froid va rendre la création de la mousse plus difficile, tandis qu’un lait trop chaud risque de coaguler pendant l’émulsion.

Traductions du mot « mousser »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de mousser sur lebonsynonyme.fr