Or vert

Définitions de « or vert »

Or vert - Locution adjectivale

• (Œnologie) Couleur de la robe d’un vin blanc, indiquant une meilleure maturité que la couleur « or vert pâle » ; mais une maturité moindre qu’une robe de couleur « jaune citron ».

  Dans l'art délicat de l'œnologie, la nuance 'or vert' d'un vin blanc témoigne d'une maturité nuancée, entre la fraîcheur d’un 'or vert pâle' et la richesse d’un 'jaune citron'.

Or vert - Locution nominale

• Espace naturel d’un point de vue de sa richesse intrinsèque.

  Le projet va au-delà du caoutchouc : la forêt est désormais un or vert qu’il convient de valoriser afin d’attirer les financements internationaux. Des scieries écologiques sont ouvertes, approvisionnées en bois durable.

• (Par analogie) Aliment de couleur verte de haute valeur commerciale au sein d’un marché.

  L'or vert : lorsque la nature teinte de profit les étals des marchés.

Étymologie de « or vert »

Locution formée sur la base des mots or et vert.

Cette locution fut également créée par analogie avec l’« or noir » qui désigne le pétrole, et l’« or blanc », qui désigne la neige, afin de tenter de faire ressortir la richesse pour l'humanité que peut représenter les espaces naturels.

Évolution historique de l’usage du mot « or vert » depuis 1800

Citations contenant le mot « or vert »

• La violence des puissants cartels de narcotrafiquants frappe cette fois indirectement le produit agricole phare du Mexique : l’avocat, surnommé l’“or vert” pour les richesses qu’il apporte au pays.

Traductions du mot « or vert »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire