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Poireau
[pwaro]
Définitions de « poireau »
Poireau - Nom commun
-
(Botanique) Plante potagère, Allium porrum, caractérisée par ses longues feuilles vertes et sa tige blanche comestible.
Ce jour-là, en arrivant à la Souleiade, la vieille Mme Rougon aperçut Martine dans le potager, en train de planter des poireaux
— Émile Zola, Le Docteur Pascal -
(Familier) Distinction honorifique du Mérite agricole.
Les bénéficiaires de ces petites fêtes d'immortalité [...] trouveront bien le moyen, en récompense, d'obtenir le ruban rouge, l'aubergine ou le poireau.
— Louis Bertrand, Flaubert à Paris -
(Populaire) Excroissance cutanée chez les humains ou certains animaux.
Elle a, par exemple, la barbe grise, un bouquet de poils ici, une petite mèche qui frisotte par là, et de tous côtés des poireaux comme des groseilles, qui ont l’air de bouillir sur sa figure.
— Jules Vallès, L’Enfant
Poireau - Adjectif
-
Qualifie une nuance de vert rappelant celle des feuilles de poireau.
La fresque murale, couleur poireau, donnait à l'espace de travail une fraîcheur printanière et apaisante.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Blanc de poireau
- Botte, plant de poireau
-
Poireau (le mérite agricole.)
Un petit chien qui a des poireaux aux joues
-
Se chatouiller le poireau (se masturber.)
En les voyant arriver avec leurs gros bâtons, ils arrêteraient «de se chatouiller le poireau»
— M. Dubromelle, inLibération - Souffler, se faire souffler dans le poireau (pratiquer la fellation, être l'objet d'une fellation.)
- Être comme le poireau la tête blanche et la queue verte (qualification métaphorique du vert galant.)
- Être planté comme un poireau, faire le poireau (attendre longuement.)
Étymologie de « poireau »
Du latin porrum, anciennement por, puis porreau. L'altération de porreau en poireau s'est d'abord produite dans la région parisienne, probablement sous l'influence du mot poire.Usage du mot « poireau »
Évolution historique de l’usage du mot « poireau » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « poireau » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « poireau »
Citations contenant le mot « poireau »
-
La tête du poireau est blanche, mais la tige n'en est pas moins verte.
Jean Boccace -
Laver les poireaux, cuire les blancs dans une grande quantité d'eau bouillante et salée. Une fois cuit (la pointe d'un couteau doit pouvoir rentrer facilement) refroidir dans de l'eau glacée ou froide puis égoutter. Tailler en tronçons de 6cm environ et puis en deux s'ils sont trop larges.
France Inter — Poireaux vinaigrette -
Originaire du Moyen-Orient, il a conquis nos tables et nos palais à l’époque des Grecs et des Romains, en passant par le pays de Galles, dont il est l’un des emblèmes. C’est dire si le poireau est ancré depuis longtemps dans notre tradition culinaire. Pourtant, il traîne encore une réputation de légume ennuyeux. A cause sans doute des soupes parfois un peu fades que nous consommons en hiver.
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Quand on dit que le poireau est l'asperge du pauvre, ce n'est gentil ni pour le poireau, ni pour l'asperge, ni pour le pauvre.
Albert Valentin -
L'asperge est le poireau du riche.
Francis Blanche -
Originaire du Moyen-Orient, il a conquis nos tables et nos palais à l’époque des Grecs et des Romains, en passant par le pays de Galles, dont il est l’un des emblèmes. C’est dire si le poireau est ancré depuis longtemps dans notre tradition culinaire.
Magazine Gastronomie et Vins | Le poireau, un atout dans vos plats toute l’année
Traductions du mot « poireau »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | leek |
| Espagnol | puerro |
| Italien | porro |
| Allemand | lauch |
| Chinois | 韭葱 |
| Arabe | شخص عادي |
| Portugais | alho-poró |
| Russe | лук-порей |
| Japonais | リーキ |
| Basque | porrua |
| Corse | porro |